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“面团揉实，用擀面杖擀成方方平平的，然后用刀切成一两公分宽度的条状，豆油下锅，烧到六七成热度，然后两条面叠在一起，用刀背或筷子在中间位置压下，双手拿起，扭转拉长面条子，直接下油锅，一边炸一边用筷子翻动，面条子膨胀，炸至金黄就行了。”

何远说着，老李动作，本身就是大厨，面条宽度、油锅热度这些能掌握的很到位，一见油锅里的面条子一下子膨胀了好几倍，老李眼睛就亮了，是这个感觉，原来油条是这样做的。

苏恒见了也是惊奇，想不到那么大根油条只要这么一点面条子就能做成，“何叔，不愧是你家想出来的，你一说，一下子就做成功了。”

“哈哈，是李大厨手法好，看着容易做，但油温什么的也就老厨师才能控制的这么好。”何远笑呵呵的说道。

第两百三十四章 红杏生了

老李听了这话心里倒是有些开怀。

“老李，你记住这法子，下回就由你做油条，明儿一早，我们聚福楼就开始做油条了。”苏恒笑呵呵的说道。

“好的，苏小掌柜。”

“何叔，水灵妹妹，我们出去吧。”苏恒带着俩人出来了，门外的人就进了厨房。

大伙儿好奇，但怎么问老李，老李都笑而不语。

出了厨房，何远带着何水灵跟苏恒告辞。

“何叔，我让人送你们。”苏恒立马招了小厮六子过来，吩咐他去把马车开过来。

何远推脱了一下，就同意了。

苏恒亲自把俩人送到马车上才进了聚福楼。

聚福楼里的动静苏财当然知道，但自己儿子制造出来的，怎么也会给面子，等人走了，才找了苏恒过来。

“恒儿，怎么对今儿来的人这么礼遇，我听说又是请客吃饭，还亲自让人用马车送他们回家，是因着那油条还是看上人家姑娘了？”苏财直接问道，自己儿子几根花花肠子，自己心里还是有些数的。