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差不多熟了，余何氏灭了火，然后打开锅盖，从水中捞出面团，面团光滑发黄，用手指戳了一下又弹性。

“娘，晚饭切了红烧，做汤都可以。”余青梅看着水面筋咽口水。

“好。”余何氏也想尝尝味儿。

“二哥，这另一半面团，我们晚上再做。”

余中伟点头。

晚饭，余何氏把凉了的黄面团切成片，一小部分炖了大骨，大部分用来红烧，刚烧熟，自己先夹了一块尝尝味，软韧有嚼劲，红烧的酱汁都收到里面了，味道真好。

新菜，往往是最受大伙儿欢迎的。

余老头夹了一片面筋放到嘴里，“这就是你们下午忙活做出的新吃食啊，味道真不错。”

没一会儿盘子就空了，面筋大骨汤也光了。

饭后余福满帮着收拾洗碗，别余何氏拦住了，“福满，早些回去歇着，再晚些天都要黑了。”

饭后，休息一会儿，消食后。

余青梅和余何氏、余中伟又去厨房忙活了。

“小嬷嬷，用不用我来帮忙。”余虎虎笑着问道。

“虎虎，你去歇着，今儿也忙了一下午了，明儿还要早起，你正长身子的时候，要多睡觉。”余何氏说道。

余虎虎笑着摸摸头回屋了。

木盆里的面水已经沉淀了，下面白色，表面都是清水了。

“二哥，把清水倒了，然后用勺子把底下的面搅匀。”