第256章（2/3）

余暖暖想吃的就是拔丝山药。

拔丝山药其实很好做，把山药切成滚刀块，放在热油锅里炸，炸到表面金黄之后捞出，放在一旁把油控干。

另外起热锅，倒油，油烧热之后，放进去冰糖翻炒至融化，再把刚刚炸好的山药放进去翻炒，上色之后赶紧盛出，就可以吃了。

余暖暖喜欢吃这种甜甜的东西，所以在网上搜过一下做法，也自己试着做过。

但是做过一次之后，余暖暖就放弃了。

虽然看起来做法真的很简单，但是却很考验对于火候的掌控。

不然，做出来的拔丝山药，那拔的就不是银丝，而是黑丝了。

天冷了之后，厨房里倒是一个不错的去出，因为做饭的时候，有火，有蒸汽，所以厨房里很暖和。

再加上新盖的厨房烟囱修的很好，烧火的时候，屋子里并不会有多少烟。

厨房还有一个大窗户，按着明亮的玻璃，灯泡也换了白光瓦数比较大的，所以也很是明亮。

这样的厨房，许淑华也不再明令禁止余暖暖进入了。

许淑华做拔丝山药的时候，陈巧琴就在帮着她烧火，余暖暖坐在陈巧琴身后，看看灶膛里的火，再看看做拔丝山药的许淑华，刚刚那一点点的伤感，早就被她忘到九霄云外去了。

许淑华往灶膛的锅底灰里埋了几个细长的红薯，埋完扭头对余暖暖道，“暖宝，想不想吃红薯？”

想到甜甜糯糯的烤红薯，余暖暖就用力的点了点头。

她爱甜食！

拔丝山药好做，做起来也很快。

一二十分钟之后，许淑华就装了一大盘子的拔丝山药。

余暖暖站起身凑过去看，和她在饭店吃过的一样。