第三十七章杂货铺之行（1/3）

“爷，我想要两斤绿豆粉，你帮我磨呗。”

光光试探着开口，韩老头为人并不懒，平时对待他们这些孩子也不凶，所以光光才敢找他。

韩老头倒没不耐烦，再怎么说光光只是个七岁的孩子，他那么大年纪了，不会因为一点事情就一直记恨自己的孙女。

“嗯，你去把豆子拿出来吧，我给你们磨。”

光光高兴的一蹦一跳的跑回屋里拿出来了一个小布袋子，里面能有个四五斤绿豆。

陈氏见了又开始甩脸子“惯会卖乖讨巧。”

光光才不管陈氏高不高兴呢，只要韩老头愿意给她磨面就行。

没一会儿韩老头果然把豆面给她磨了出来，光光就欢欢喜喜的拿回自家堂屋了。

首先豆面里面加水，比例要掌握好，搅拌成糊状以后静放两刻钟，然后就是起锅烧水了。

光光就喊姐姐来帮忙，小棉很好奇光光又在琢磨啥，就帮着把水烧开了。

光光找来了一个圆盘子把面糊倒在盘子里放锅上蒸煮，到起小泡泡的时候就把它放到凉水里浸泡，一会儿就可以起皮了。

如此反复多次，才算是把凉皮都做好了。