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“还真的有,你帮我把白毫和龙井茶煮一煮吧,他手脚太笨,我不放心。”
这写都是庄秋一会儿做饭要用到的食材。
“哈哈哈,花老大再一次被鄙视了。”
“不是我说,这几道菜还真的都是有茶叶呢。”
“对啊,庄爷真的是将这次的直播主题贯穿到底呢。”
“别说了, 我真的第一次觉得茶叶这东西这么好,我都已经给我老公打电话,让他回来的时候买二斤茶叶了。”
“而且庄爷说的每一道菜,听名字就觉得好鲜啊。”
……
庄秋将调料切好之后,继续对直播间的人说道。
“接下来是这道白毫猴头扣肉的做法,你们瞧好了,要是做好了的话,那扣肉可是一点都不腻,吃的人舌头都要化掉。”
“将白毫乌龙茶叶开水泡开,取茶汤备用将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出,然后将素火腿排放在碗中央,猴头菇排两旁将霉干菜洗净、切碎、炒香,加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末,炒至入味,倒入碗中。”
第473章 全茶宴
“然后加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末,炒至入味,倒入碗中,上笼蒸40分钟,取出扣入盘中用炒锅把辣油、面粉炒香,加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉,勾兑成芡汁淋在盘中,青菜心烫好后围边即可。”
庄秋一口气把做法都说完了。
一旁的花月楼听的是口水直流。
“还是第一次听这种做法呢。”
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