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庄秋回头对直播间的水友说道。

“你们知道，这乌龙茶有哪些著名的品种么？我要是都说出来的话，只怕你们会发现，你们喝过的乌龙茶可不止是铁观音一种呢。”

“ok，我又一次拿起了我的小本子。”

“庄博士，请开始你的线上教学。”

“庄爷，你能不能留一点牛皮给花老大吹，你看一边的花老大，是多么的弱小和无助啊。”

花月楼：“我是不稀的说，好吗？_”

庄秋看了一眼花月楼说道。

“乌龙茶主要有以下几个品种，最著名的就是你们所熟知的铁观音了，其全称应该叫安溪铁观音。”

“铁观音因原产自福建安溪县因此而得名。”

“安溪铁观音是中国十大名茶之一，而铁观音是乌龙茶中的极品。”

“这种茶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。”

“铁观音这种茶最开始被人们广为欢迎，其中最重要的一条因素就是，这种茶的茶香高且持久，据说是一盅茶泡发七次，仍然有余香。”

“不过咱们日常喝的铁观音到不一定是纯种的铁观音。真正的纯种铁观音是十分的名贵的。”

庄秋缓了缓接着说道。

“叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。”

直播间的水友听到这里，有一种恍然大悟的感觉。