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第二是平时不能做这种没解锁的菜,现在难得能做,当然要多来一点儿饱饱口福。
只要是做吃的,狲绵绵就开心,积极地站到乌桃对面,方便看清楚她的动作,好一步一步学。
“别紧张,这个做起来很简单。来,我们先把面粉、黄油和牛奶放到操作台上。”
乌桃放慢速度,把面粉倒在干净的台子上,然后朝里面加牛奶。
狲绵绵有揉面团的基础,这一步没出现牛奶倒太多面粉变成糊糊,或者牛奶倒太少面粉揉不开的情况。
“很好,接下来加一点黄油。”
加入黄油后,把面粉与黄油、牛奶抓匀揉团。
这里和揉面团差不多,狲绵绵做得很顺畅。
榴莲去核只留下肉,捣烂成泥备用,再把放在机器里醒好的面团拿出来擀成圆圆的薄饼,撒切好的芝士碎,抹上榴莲泥。
因为要做出爆浆的效果,所以乌桃在榴莲肉泥上又加了一层芝士碎,确保馅儿足。
完成后,将圆圆的薄饼合拢封口再用手压扁。
“出、出来了!”
狲绵绵喜欢榴莲,放了很多榴莲肉进去,现在一按,馅儿从两边跑了出来,紧张得手足无措。
“没事,弄掉就好了。”
面饼的延展性很好,完全不是问题。
处理好露馅儿的饼后,开始进入核心步骤。
起锅,下黄油,煎饼。
做这一步的时候,狲绵绵怎么想都想不出来,甜甜的榴莲肉在被油煎过以后会是什么滋味。
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