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今日上的菜色,有新菜也就之前就吃过的菜色,比如卤味拼盘。
江家这几个嗜酒的人,自从品味过卤味下酒的美味之后,只要一有机会就要弄几块尝尝。
之前都是派人去新悦酒家购买,后来被宋婉看见以后,就将自己研磨成粉的料包送去大厨房,只要有需要放下料包煮一会儿就行。
虽说不少吃,可在今天这样的大日子,他们也没忘了自己的心头好。
新菜就要宋婉第一筷子选择的八宝鸭,为了更好的寓意,她还将八宝鸭捆成葫芦形状,寓意福禄双全。
经过长时间炖煮的鸭肉,早就已经软烂入味,轻轻挑起一筷子,就立即破碎,并将藏在里面的“八宝”显露出来。
她先尝试了鸭肉,鸭肉酥烂鲜嫩,并且一点都不柴,隐隐约约中还能吃到其中蕴含的一点药味。
内里的材料就更是口感丰富,板栗香糯、香菇嫩滑、腊肉咸香,还有她往里面加入的咸蛋黄、冬笋、干贝等无一不美。
当然更精华的自然是吸饱鸭肉汁水和各种食材香味的糯米。
吃起来咸香软糯,微微弹牙,各种食材的香味都融入其中,甚至有那么一秒,她都没感觉到自己入口的是糯米。
生怕的江遇立刻注意到宋婉的表情,当即朝着自己想要吃的板栗伸出筷子。
可就在他即将碰到板栗的前一秒,板栗忽然就在他眼前消失。
他生气地一看,就发现筷子的主人是自家三哥,刚刚脑子里大逆不道的想法顿时烟消云散,随意选一块鸭肉送入嘴里。
香滑嫩软的口感令他心情顿时舒畅,觉得被抢走一块板栗根本不足挂齿。
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