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吃一顿火锅最低消费也要五六两银子，故而这三两银子的抵扣券着实不少了。

尽管没有限制最低消费，不过锅底加上七七八八的下来，也差不多这个数目。

郭达看了一眼套餐准备得没问题，让大厨提前半天备出五十份以上套餐，锅底每样备出一百份。

“小哥，这是不是有点多了？”郭达说道。

秦月看着备餐名录，捏了捏光滑的下巴，她也没什么经验，这还是请教了一下瑞丰楼的胖子掌柜。

根据经验，至少要备这些才好。

“清汤、麻辣和菌汤锅底再多备二十份。”

郭达忙说道：“小哥，吃不了是要坏掉的，我觉得咱们要营造好的口碑，绝对不能用过了时日的食材拿出来卖。”

一旦剩下，为了不浪费肯定是要留到第二日用的，不新鲜不说，味道是否有变化都不好说。

开店讲究口碑，口碑好了都是回头客，口碑不好都是流量客。

皇城人数最多，但总有消耗完的一天，更何况若是口碑不好，一传十十传百，很快名声就臭了。

秦月说道：“若是真的备多了就扔掉。”

这是火锅店，不搞限量那一套，必须备得足足的。

二人正商量着，郭达余光捕捉到几个身影，转头一看顿时吓了一跳。

其余几个人还好，夏公子一副昨晚大战一百回合的样子，整个人都虚脱了！

郭达瞠目结舌看着被‘榨干’的夏公子如同游魂一样来到秦月跟前，拱手道：“夏某服气，以后任凭小哥吩咐，但夏某也有底线，但凡不利于家族之事，宁死不从。”