第97章（2/3）

“没事，我爹说了让我好好休息一下，这几天也累了。”大丫不在乎的摆摆手。

俩人开心的说笑着，估算着时间，起身去看看白菜变软了，才开始准备接下来的材料。

苹果一个，切成片，生姜大蒜切碎，陈晨把这些配料都准备好。

“要这么多东西啊？”大丫在旁边看的奇怪，她们腌咸菜可不是这样的。

辣椒面加点凉白开搅和一下，把生姜大蒜大葱和苹果片一起拌一拌均匀，对了，再加勺子糖。

大丫在旁边看的目不转睛，没想到腌棵白菜还要这么多门道。

“好了，现在抹到白菜上，然后放到坛子里封好等着就行了，也不知道好不好吃。”陈晨把配好的料装到盘子里，去把白菜用凉好的白开水把盐洗掉，拧了拧。

“我来我来。这个我最拿手了。”大丫坐在板凳上把辣椒一层一层的抹到腌好的白菜上，陈晨看她干活的仔细劲就比自己强多了，自己来抹的话肯定不会这么匀乎的，说不定还会漏掉呢。

“唉！”看看大丫姐姐干活也这么细心，小花姐姐也有一手好绣活，自己的手艺还是那么难看，这么多年了，也就会个简单的缝缝补补，绣花还得画好了样子自己去绣，针法也不行，凹凸不平的，陈晨陷入自我嫌弃当中。

“晨晨妹妹，你咋这么聪明，这个辣白菜，我现在闻着感觉都不错，如果过了半个月入了味，肯定是很特别的味道。”大丫专心的看着手里的白菜，闻着辣椒和葱姜混合后的味道开始散发出来，不由有点向往的说道。

坛子口封好，接下来就是静静的等待了。

“多久开坛子啊？”大丫帮着收拾盆子盘子问道。

“现在天气凉了，半个月吧。”陈晨想着天冷了发酵的慢，就说的时间长点。

半个月后，大丫自动跑了来，眼巴巴的看着陈晨开坛子，一股酸辣味飘了出来。吸了吸鼻子，“闻着这个味道很不错啊，有点酸有点辣，还有点清香，不知道吃起来怎样。”

李氏也把手里的活扔到一边，过来看看两个丫头做的东西好不好吃。

陈晨拿了双干净的筷子，夹了一块白菜放到盘子里，

“这颜色真漂亮。”喜欢红色的李氏先来了句。

“我来切好大家尝一尝。”陈晨拿来洗干净的菜板，把辣白菜切成条，让每个人来尝尝。

“酸辣，还有点甜味，我本来看着那么多辣椒，都不敢吃呢，没想到并不辣，很爽口。”大丫品评道。