第181章（3/3）

“是。”贾掌柜将几个礼盒都搬上来打开。都是圆形的月饼。只是花样子不一样。有的花好月圆。有的吉祥如遇。还有的写着福禄寿喜。

“都什么馅的？”苏景直接问重点。这花里胡哨的样子。不会都是一个馅的吧。

“五仁馅料。还有些莲蓉，苏子馅的。”贾掌柜的没想到苏景关心的是什么馅料。毕竟各家重视的都是。什么花样子。

“都差不多馅料没有什么可以挑的。这样一个花样子一个。写个红帖子。写明什么馅。别有人过敏或者吃了不消化的，大过节的就找了晦气了。”苏景大手一挥将月饼花样定下。其实他倒是觉得没有什么需要挑选的。吃个月饼弄那么麻烦干什么。一样一个不皆大欢喜。

“是。”贾掌柜想要说不合规矩。可是还是三缄其口。这是主家定的。他还是不要参与的好。省的好与不好自己吃了挂落。

“行了退下吧。”苏景单方面解决完事情。就让退下了。

贾掌柜的跟着管家退出去。离开苏景的院子才说到。“尊管这不合规矩。这……”

“二少爷说这么办就这么办。你刚给少爷看的花样子。一样一个装成礼盒。配合着节礼一起送去。差的银两直接来御史府补就完了。”

“是。有您这句话。我就踏实了。”月饼模子他们是单收钱的。每个月饼用料不一样价钱都不一样。富贵人家就选择花样繁琐的。用料讲究的。不太富贵的就选样子普通的。各有各的讲究。这将高低档次的全掺到一起。御史府还是独一份。这每个花样都要。银子可就和预算的金额差多了。既然管家说按照二少爷嘱咐的办。银子御史府出。那就如此办。

苏景可是不知道这里面的规矩。他吃月饼从来都是看什么馅。从来不管花样子。这月饼的香味倒是勾起了他的馋虫。这古代除了五仁馅。还真没有什么特殊的馅料。不跟现在似的。什么都尝试。恨不得韭菜鸡蛋都上了。他倒是没有那么重口。倒是可以做些其他的馅料。作为一个地地道道的北方人，当人是甜月饼是永远的神。

苏景虽然不喜食甜月饼。不过做还是会的。而且他还会做南方的咸月饼。要不就动手做一个？苏景说干就干。嘱咐耿直去准备东西。他去洗手做月饼。

苏景嘱咐奶娘看着孩子。自己跑到厨房去做月饼。八月的桂花是最香甜的。正好家里人对甜食还是能接受的。尤其是顾良更是嗜甜如命。

将桂花洗净。谈盐水浸泡15分钟。加蜂蜜腌制。然后装到小的模具里。下面放上冰块冷冻定性。一会儿包起来方便。

然后是做皮。先将融化的麦芽糖浆，花生油，枧水倒盆子拌匀。将面粉过一遍筛，放入盆子里和麦芽糖等充分混合均匀。苏景力气小。这个活就交个耿直做了。将面揉好。放在一边醒一会。

苏景还想做个咸蛋黄馅的。将鸭蛋黄用花生油泡15分钟；小灶火的锅拿走。苏景让放入一个铁网。放上铁板。将咸蛋黄放到火上烤。等看到鸭蛋黄冒泡就可以了；将蛋黄捣碎。莲蓉馅分成小团。面团也分成小份。用莲蓉包住蛋黄后再用面团包住莲蓉和鸭蛋黄。一点点推着包好。包好后放入模具压好成形；这个模子还是耿直从大厨房顺来的。压完了。苏景看着上面的字。无语的看向耿直。

“你拿模具的时候。厨房大娘没有说你什么吗？”

耿直回忆了一下说了。“说了。”

“说了什么？”

“那个是给小姐专门做点心的。”耿直完整复述厨房大娘的话。

“那你说。我这个可爱的小兔子。还有那个萌萌哒的小猪，月饼怎么办？”苏景指着刚倒出模具的各种小动物月饼问耿直。小兔子。小猪，小狗，小鸡。小花，还有个四不像不知道什么玩意。多亏这个模具就六个格子，要是十二个。不得给他整出一个十二生肖来。

“要不就这么烤吧。也挺可爱的。”

“好看你个脑袋。去厨房把正经模具拿来。”这几个小动物留着哄小孩子吧。

“是。”耿直小跑着去借磨具。苏景将桂花馅的月饼包好。想着反正给小孩子留点。不如也印点桂花馅的。苏景又按了六个桂花馅的小动物。

一起拿到自己那个简易的烤箱里面去考。上面盖上厚重的盖子。保持里面的温度。让一个下人过来控制火的大小。他可以去外面等。不用时刻都盯着。烟熏火燎的味道也是实在不好闻。

“少爷。拿来了。”

“去吧我刚包好的那些都压了。等会一起考了。”

“是少爷。”耿直跑去按月饼模子。苏景忙里偷闲的躺在院子里乘凉。看时间差不多。就走进去看看月饼烤好了吗

因为简易的烤箱，温度不够高。月饼发浅黄。不是像现代似的金黄的。苏景将蛋黄刷在月饼上。又烤了五分钟。才有些黄色的样子。今天就先弄。莲蓉蛋黄馅和桂花馅的。等明天新鲜肉馅到了。可以做些鲜肉馅的给顾良他们尝尝。

苏景嘱咐下人继续烧火。烘烤其他的月饼。自己跑去换衣服。还是一身烟熏火燎的问道。洗完澡。苏景让人将院子台子的伞收了。躺在台子上晒头发。阳光暖洋洋的真是昏昏欲睡啊。

第325章 悠闲时光

“公子。头发不能这么晒。会伤到头发的。”月雪见苏景像是晒鱼干似的晒自己和头发。忍不住跑过来阻止。

“哦。”苏景闭着眼睛掉个方向。这边晒完了。晒晒那一边。咸鱼就是该勤晒晒。