第363节（2/3）

穆冉闻言，头都没抬。

她盖上锅盖，之后，只需要火炖连个小时就可以。

这时，穆冉取出锡纸，用线吊着放置在锅的上空。

“米小川、雪梨，帮我拎着线。”

“好！”

两人连忙走过去。

穆冉弄皱了锡纸，让他们拎着锡纸，又抓了些东西放入锅，打开火，开始煮一锅水。

“师父，这要做什么？难不成是熬制五花肉的汤汁？”雪梨不解地问。

“待会你就知道了。”

穆冉说完，看向其他人。

有意思的是，所有的厨师似乎做得都是这个版本的东坡肉，也因此，大家一起取竹篾，一起取绍兴黄酒和酱油，一起盖上锅盖等候猪肉炖好。

这个过程，所有人也差不多时间，一起打开锅盖撇去汤汁上的油花。

“师父，为什么大家做得都是传统做法？”雪梨不解地问：“为什么没有创新？就连一天到晚嚷着创新的程扬，做得也是杭派做法。”

“因为传统做法做出来的才是最好吃的！”穆冉回道。

想必大家都知道，这东坡肉用别的方法做出来，始终不是那个味儿，这道菜要做好并不难，只需要掌握一个原则“用料好、冰糖甜、绍兴酒、火炖。”只要如此，不图省事，就一定能做出酥香软糯、肥而不腻的东坡肉。

那么问题来了，所有人都用一样的做法，到底谁做的东坡肉能获胜？