第六十九章 磨面粉（1/3）

要想做馒头，首先要将麦子磨成面粉，正好张然上次为了做豆腐，已经将现有的石磨进行了改良。

新式的八区斜线纹石磨，不但能够用来磨豆子做豆腐，也同样能够将麦子磨成面粉。

麦子张然家里也有一些，石磨也是现成的，只需耗费一点力气就能将自己的想法变成现实。

这种情况下，张然自然忍不住想要立即尝试一下。于是，张然便找来三魁帮忙，又从厨房里，弄了大半袋子麦子。

然后与三魁一起，提着半袋麦子，拿着陶盆，木瓢等其他器物，一起来到张然家后院。

磨面粉与磨豆子的流程相差不多，张然将一些需要注意的事项和三魁简单的交代了一下之后，两人便开始动手磨制面粉了。

首先，张然用木瓢舀起一些麦粒，倒入石磨上方的小孔之中，直到麦粒在磨盘上堆成一座小山，这才停手。

“嘿~”

三魁则搓搓手抓住石磨的把手，大喝了一声，使劲儿推了起来。

伴随着嘎嘎的摩擦声，数十公斤重的磨盘被慢慢推动。

麦粒随着石磨的转动进入磨齿之间，在上下两个磨片的挤压，研磨下被磨碎，化作雪白色麦粉从两扇石磨间的磨缝之中缓缓流出，落入周边沟槽之中。???

张然一边用小笤帚，将沟槽里的麦粉轻轻扫进陶盆之中，一边留意着磨盘上方的那些麦粒，时不时的用木瓢舀起一些麦粒添进去…

“然哥儿，你说的那个馒头和面条真的有那么好吃么？”三魁一边呼哧呼哧的推着磨，一边充满期待的对张然问道。

“我什么骗过你？”张然抬起头淡淡看了三魁一眼，然后继续低头扫着麦粉，同时回答道：“馒头松软可口，面条滑嫩爽口，劲道十足。远比蒸饼，饵饼要好吃许多倍。另外，面粉除了做馒头面条之外，还可以蒸包子，包饺子，炸油饼，炸麻花…”

“呲溜~”