第150章 难言之隐（3/3）

钰儿：“小姐，孔工匠派人送来一个大炉子”

李舒辰擦了下嘴巴道

“知道了”

随即走到客栈门口，给了送炉子的人点茶钱，便开始细看炉子

外形和内里竟比她画的还要细致，再往最底下一瞅，惊喜道

“竟还带轮子，倒是贴心，小风把这炉子推到后院”

小风：“好嘞，小姐”

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幸福客栈后院

李舒辰比量着炉子里的距离

这个大炉子一次可以烤十只鸭子，两个炉子一起便可同时烤二十只鸭子，和她预算的刚刚好

炉子底下放果木碳

正正好好

李舒辰开心的不行，大喊一声：“王婶，把鸭子全杀了，我要做烤鸭了”

王厨娘高声回应：“哎”

然后去杀鸭子

李舒辰趁王婶杀鸭子的空隙，又开始和面

这次用开水和面，先搅成棉絮，待不烫手时，揉成面团

盖盖子醒发一个小时

王婶杀鸭子手起刀落，鸭子还没来得及“嘎嘎”便‘嘎’了

接着李舒辰去准备麦芽糖沸水

六瓢水一瓢麦芽糖倒入锅中煮沸

水煮沸后

王厨娘也把鸭子杀好了

李舒辰用麦芽糖沸水从上至下焯鸭子三到四次

然后将烫好的鸭子挂在阴凉通风处，使鸭皮干燥

这时李舒辰的面醒好了，便开始做筋饼

面团揉光滑，搓成长条，切成若干等份一样的剂子

每个面剂子擀圆，擀成饺子皮大小，两面刷刷上油

五个为一组，两面擀薄

赶上几组上蒸屉蒸15分钟，待熟了便可取出

稍凉后，一层一层揭下

这样又薄又透又筋道的筋饼便做好了

等了好久，鸭子干了

李舒辰把鸭子的肛门塞住，然后往脖子里倒糖水

李舒辰边倒边说：“王婶，咱们有果木吗？”

王厨娘：“有，柴房有枣木枝，我去拿”

李舒辰：“好”