第419章 目热度太高了！（2/3）

刘笔翻动一下，发现腿肉下面居然还铺了一层乌骨米，让肉味更加滑润。

清尝一口，感觉还是很像鱼肉，但是质地上更脆，更韧，纤维感很强，反而特别像把三文鱼煎熟煎到特别老的状态，但并不费嚼。

还有一点甜丝丝的回味。

“味道不错。很好发挥出了本味。”

刘笔说道，筷子转向戴俊威的油焖蟹腿肉。

很传统的油焖做法，只是腿肉和大虾不同，并不能把虾壳烤干，形成晶亮的脆壳。

但是红汤和酱汁的颜色，却让人忍不住想要尝尝咸淡。

尤其是在这个味觉钝化的世界里，油焖的味道显得尤其勾人。

“嗯……这个很好吃。有种满足感。”

这种菜就适合大嚼大咽。

刘笔又转向方大熊的蟹肉煎蛋饼。

蟹肉是混合着地菌酱炒香的。

地菌酱当中丰富的姜末、果木、蒜蓉还有地菌本身的香味，刘笔还改进过许多次，去腥增香提鲜作用一个不落。

又将鸡蛋打散，混入蟹肉煎熟，叠放，重叠成饼状，用加入辣椒酱的汤汁炖至弹嫩。

一口下去鲜辣爆汁，又浓郁，又醇香。

刘笔点点头：“和我做的一个样。”

方大熊笑道：“这道菜有一半确实是你做的。”

刘笔端起汤，喝了一口。

这是李明乐的蟹肉汤。

蟹身肉散碎，李明乐干脆打到更碎，用土豆淀粉勾芡，把他带来的蔬菜大军全都剁碎，勾进汤中。

有新鲜的白菜，韭菜，萝卜，加上一些葱姜，让汤味更加鲜美。

刘笔连喝了几口，筷子终于来到了苏霞的油炸蟹肉饼面前。

苏霞紧张地望着刘笔。

因为方衡是大统领，他吃饭苏霞不太敢看。

“你这么看着我都不敢吃了。”刘笔半开玩笑道。