第65章 今晚吃鸡，大吉大利（3/3）

叶小甜抬头，原来是昨天店里的第一个客人，她们还给店里带来了不少客人呢。

“原来是姐姐啊，不过今天没有酸菜鱼，今天的是黄焖鸡，这个也很好吃的，姐姐要试试吗？”

“要觉得合适，可以选个位置坐。”

叶小甜落落大方，态度也非常的好，让跟着来的两对情侣感觉很舒服，印象不错。

杨雯雯有些焦急：“为什么没有酸菜鱼了，明明那么好吃，让你姐姐再做一份酸菜鱼吧。”

“不好意思，没有准备酸菜鱼的食材，是真的没办法做，不过我保证，今天新菜品也非常的好吃。”叶小甜道。

“这样啊。”杨雯雯有点遗憾，她今天还特意带人来吃酸菜鱼的呢。

“没事，没有酸菜鱼，黄焖鸡也不错，我们就吃这个。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

“对啊，我好饿，我们快点下单吧。”

其他人解围道。

杨雯雯心里也好受了点，点了六份黄焖鸡，让其他人先找位置坐。

叶小甜快速的打单。

杨雯雯付完钱，就去和他们一起坐。

等待的时间，她们一起拍照片。

叶笙接过单子，就开始做鸡。

“屏幕前的朋友，你准备好了吗？”

“我们先准备走地鸡半只、干香菇8朵、土豆1个、青红椒各1个、葱姜蒜适量。”

“八角2个、香叶2片、干辣椒少许、花椒少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺。”

“黄豆酱2大勺、米酒2勺、冰糖1勺、胡椒粉少许、盐适量、食用油适量。”

“然后，鸡肉切成大块，加入生抽、料酒、老抽、胡椒粉、姜丝，用我们精致小手给它抓吧抓吧，腌制15分钟。”

“干香菇提前用温水泡发，泡发香菇的水不要倒掉。”

“土豆去皮切滚刀块，青红椒切大块备用。”

叶笙一连腌制了六半只鸡，才开始下一步。

“锅中倒油，撒上一点薄盐，锅热后下入鸡块翻炒，炒出水汽，至两面金黄。”

“将炒好的鸡肉拨至一边，倒入冰糖、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶，炒至冰糖融化，香料出香味。”

“留出一小块地方，先下入黄豆酱爆香，再加入生抽、老抽、米酒，进一步给鸡块上色。”