第864章 晴午·酱黄瓜的鲜脆与旧账本的玄机（2/3）

就在这时，李婶拎着个布包走进来，布包里裹着一个泛黄的账本。“给你们，”李婶把账本递给谢景渊，“小心点拿，纸都脆了。”

谢景渊小心翼翼地打开账本，里面的字迹是毛笔写的，有些模糊，但还能辨认。账本的第一页，写着“民国二十五年，枣园老坊与裕丰坊往来账”。里面记录着两家作坊互相交换食材和配方的事情，还有太爷爷和裕丰坊掌柜的名字。

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翻到最后一页，账本上的字迹变得潦草，像是在匆忙中写的：“裕丰坊遭人陷害，配方被窃，坊中破产，兄台保重，待来日东山再起。”

林晚星的眼眶有些发红：“原来裕丰坊是被人陷害的。”

谢景渊握紧她的手，轻声说：“放心，我们一定会查清真相，把裕丰坊的手艺传承下去。”

奶奶看着账本，叹了口气：“当年你太爷爷知道裕丰坊出事后，难过了好几天，还偷偷去邻村看过，可惜裕丰坊已经被拆了。”

这时，酱汁已经凉透了。林晚星把挤干的黄瓜条放进那个刻着“裕丰”的陶罐里，轻轻压实，然后倒入酱汁，刚好没过黄瓜条。最后，她往罐子里加了一勺高度白酒，盖紧了罐盖。

阳光照在陶罐上，罐身上的“裕丰”两个字，像是在闪闪发光。林晚星看着陶罐，心里暗暗发誓：一定要把枣园老坊和裕丰坊的手艺都传承下去，让它们在新时代焕发出新的生机。

谢景渊把账本小心翼翼地收好，放进太爷爷的木匣子里。他知道，这个账本，不仅记录着两家作坊的往来，更记录着一段尘封的历史。而这段历史，才刚刚开始被揭开。

裕丰坊招牌酱黄瓜（改良版，加入蒜苗增香）

适配场景

初冬腌制，春节前后食用最佳，口感鲜脆酸甜，可作为佐粥小菜、下酒凉菜，也可作为伴手礼（玻璃罐或陶瓷罐密封包装）。腌制好的酱黄瓜，冷藏保存可达4个月，越放越入味。

基础原料（制作4斤酱黄瓜，需1个3升陶瓷罐）

新鲜黄瓜 2000克（选顶花带刺、粗细均匀的本地黄瓜，掂着沉重，无空心，避免用大棚黄瓜，口感发面）

粗盐 150克（杀水用，比腌萝卜的盐量多，黄瓜水分大，需多放盐才能杀透）

白砂糖 180克（提甜解腻，中和咸味，不可用冰糖，融化速度慢）

酿造生抽 250毫升（选无添加的生抽，鲜味更纯，避免用老抽，颜色过深）

粮食陈醋 120毫升（酸度5°左右，太酸会掩盖黄瓜的清香）

生姜 40克（切片，去腥增香）

大蒜 80克（去皮拍扁，增加风味，不可切末，易烂）

小米辣 5个（根据口味调整，不吃辣可省略）