第885章 暖阳·梅干菜扣肉饼的焦香与账本里的破绽（2/3）

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林晚星看着大家吃得开心的样子，心里暖暖的。她知道，裕丰坊能有今天，离不开大家的支持，也离不开谢景渊的陪伴，更离不开阿武叔的帮忙。

就在这时，阿武突然“咦”了一声，他指着账本上的一行字，眉头紧锁：“这里有问题！当年的进货记录，明明写着买了五十斤面粉，可出货记录里，却只做了三十斤的饼，剩下的二十斤面粉去哪了？”

陈叔连忙凑过去看，账本上的字迹歪歪扭扭，显然是有人后来篡改过的。他的脸色沉了下来：“当年的账房先生，是隔壁村的王老三，他和城里那家点心铺的老板是亲戚！”

阿武的眼神变得锐利起来：“果然是他们！当年他们就是用这种手段，偷偷把裕丰坊的面粉换成了劣质的，然后诬陷太爷爷用劣质原料，害得裕丰坊关门大吉！”

林晚星和谢景渊也走了过来，看着账本上的破绽，心里又气又恨。林晚星攥紧了拳头：“我们一定要把真相查清楚，还太爷爷一个清白！”

谢景渊握住她的手，眼神坚定：“放心，有我们在，一定能让那些人付出代价。”

阿武看着账本，嘴角露出一抹冷笑：“我这些年在外面，已经收集了不少证据，再加上这个账本，足够证明太爷爷的清白了。”

阳光越发明媚，照在账本上，那些被篡改过的字迹显得格外刺眼。而烤炉里的梅干菜扣肉饼，还在滋滋作响，香气飘出很远，像是在宣告着裕丰坊的重生。

梅干菜扣肉饼配方（外酥里嫩，咸香四溢的经典街头小吃）

适配场景

早餐、下午茶、集市摆摊，适合四季食用，趁热吃口感最佳，凉了之后用平底锅小火煎热，可恢复酥脆口感。

基础原料（制作10个中等大小的肉饼）

饼皮原料

- 中筋面粉 500克

- 温水 300毫升（水温30℃左右，手感温热）

- 盐 2克（增加面团的筋性）

- 食用油 10毫升（揉面用，增加饼皮的酥脆度）

馅料原料

- 陈年梅干菜 100克（晒足三年的最佳，香气浓郁）

- 五花肉 300克（三层五花肉最佳，肥瘦相间）

- 生抽 15毫升