第94章（1/3）

"好个'以剑明志'！单凭这番话，贤侄便已压尽荆襄俊杰。依某之见，未来二十载，当属诸葛家麒麟儿领衔群伦！"

这番褒赞直呼"贤侄"，喜得刘备眉开眼笑——正愁如何与西川使者亲近，不料对方主动与军师侄儿叙起辈分。

"孝直、伯治何须客套！"刘备朗笑着打断，"速速进城叙话。待酒过三巡，再论这天下风云不迟！"

待得众人在郡守府坐定，但见厅内陈设迥异往常：

每张案几皆置精铜火炉，炭火正红。其上架着阴阳双格铁釜，清浊汤底各据一方，滚滚白雾裹挟着辛香弥漫梁宇。

【火锅盛宴】

火红的辣汤翻滚沸腾，另一侧则是用羊骨、鲜鱼与菌菇慢炖的乳白清汤。

最让06小队震惊的是——

铸铁炉四周的长桌上，整齐码放着薄如蝉翼的羊肉片、晶莹剔透的鱼脍、饱满的河蚌肉，还有卤制入味的鸡鸭虾蟹。

角落里甚至陈列着狗肉、白罴（熊猫）掌与斑斓虎排。

后三样，基本都摆在武将们的案头。

——这些猛兽皆是冬日围猎所获。

在后世堪称国宝的白罴，在这个时代不过是山林间常见的猛兽。猎户设陷阱捕杀它们的场景，简直像打野兔般寻常。

诸葛川初次得知"白罴可食用"时，世界观都裂开了。

直到他尝了第一口……

**！

（作者

素菜区同样丰盛：冬笋脆嫩，蒜苗青翠，地窖储藏的菘菜（白菜）水灵饱满，还有芹菜、萝卜、豆叶、葵菜、蔓菁与泡发的豆制品。

虽没有番茄土豆这些后世作物，但光《齐民要术》记载的三十余种蔬菜——

从葵、堇到莼菜、蓼，早把"吃货基因"刻进华夏子孙的骨血里了！

**食之趣谈**

**谈食。**

古人在饮食上颇有心得。

以"笋"为例。

《尔雅》有言："笋，乃竹之嫩芽。"

早在汉代，便已知晓分春笋夏笋与冬笋之别。

马援将军南征时"至荔浦，得尝冬笋，其味较春夏之笋更为鲜美"。

可见这位将军不仅善战，亦懂美食之道。

正如同后世苏轼贬谪之时，亦能将寻常猪肉烹出别样风味。

又如：

《尔雅翼》记载："芸藜藿与蘘荷，贵荃蕙而贱藜藿。

大豆小豆，不可尽采。古人留其半，盖因豆叶含膏，尽采则伤，伤则难成。"

所言藿，即豆叶也！

先民不仅精通笋的吃法，更懂得取嫩豆叶为食，知晓采摘的分寸。

此时：

彼方蛮夷在做什么？

说来可笑：

仍蜷伏于野兽腹下饮乳，过着茹毛饮血的日子。

最令诸葛川欣慰的是...

在汉末之时，他寻得辣椒替代之物——茱萸。

非辛辣苦涩的吴茱萸，而是味道温和的山茱萸。

虽不及后世辣椒辛辣，但茱萸别有裨益。

尤善养生。

若非发现茱萸...

他也不会在寒冬突发奇想，命马钧打造"鸳鸯火锅"。

毕竟，无辣不成火锅！

否则与杂烩水煮何异？

刘备、关羽、张飞等人初次围炉共食，便为之倾倒。

故而：

今日以火锅待客。

宴会厅内觥筹交错。

左侧席位的 ** 怔怔望着眼前冒着热气的"双味鼎"，生鲜食材整齐码放，案前排列着蒜泥、山葵等各色调料，竟不知从何下手。

"玄德公，此物......"

主座上的刘备展颜笑道："孝直可知这'沸鼎'的妙处？赤汤辛辣开胃，清汤鲜美养人。只需将食材在鼎中涮煮片刻，佐以眼前这些酱料......"说着夹起一片透亮的鱼脍，在红汤里轻涯数息，蘸了青芥送入口中。

"哈——"

"虽说已非初尝，每次总有新滋味。"