第51章 我来帮你洗菜(3/3)
味道肯定没苗侃的好。
原来,炒回锅肉时,要把肉片放进漏勺,在之前的肉汤中烫一下,让肉片散开。
难怪苗侃没有把煮肉的汤水倒掉。
豆瓣酱先炒香,甜面酱和豆豉也是必不可少的。
难怪,味道这么香!
厨师长把这些技巧一一记下来,这些可都是跟师父学来的秘籍,平时根本学不到。
原本以为自己的回锅肉已经做得很好了,现在和苗侃的一比,简直不合格!
细节决定了食物的好坏。
要做好一道菜从来不是一件容易的事。
厨师长身旁的三位小伙子也被这一幕惊呆了,眼中满是敬佩之情。
苗侃和他们年纪差不多,但他做饭的手艺已经达到了非常高超的程度。
仅这一道回锅肉,就已经把他们都比下去了。
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厨房里不断地传来咽口水的声音。
“爸爸~!真的好香哦~!我能尝一口吗~?”
看着刚刚装盘、色泽诱人的回锅肉,苗柴姿迫不及待地想要吃了。
“还有两道菜,很快就做好,再等等哈,柴姿。”
苗侃把回锅肉盖上,以防孩子流下来的口水溅到了里面。
“好吧~!爸爸~!我真的好饿啊~!”小家伙使劲撒娇。
“那爸爸加快点速度。”
“能再用一口锅吗?”
苗侃转头向厨师长询问。
“哦,当然可以。”厨师长已经被苗侃的厨艺深深折服了。
为了早点让孩子吃到饭,苗侃开始了同时操作两个灶台。
一边是西红柿炒鸡蛋,另一边则是蒜香鸡胸肉。
苏老师、厨师长以及站在门口的两位女老师都被这场景震撼住了。
竟然还能这样同时进行?!
苗侃左手一边加料,右手一边搅拌;因为这两道菜放的调料不一样。
但几乎是同一时间,左右两边分别加入了不同量的调料。
这样的手艺简直像传说中的绝技一样!
这个画面实在太惊人了,连小孩子都忍不住想拍手叫好。
随着炒蛋与蒜末的香气渐渐扩散,厨房里的几人再次被刺激得分泌口水。
西红柿炒鸡蛋和蒜香鸡胸肉,虽然简单,但在苗侃手下也变得非常完美。
简简单单的三道菜,在不到20分钟的时间内全部完成。
期间,光是咽口水的声音就在厨房内响了好几万次。