第167章 不卖了，还有用处（1/3）

昨天给了小岚块，老街区房租便宜，钱应该够用了。

苗侃则去了车行，四轮的移动餐车应该已经到货了。

到车行后，门口停放着一辆电动餐车。

苗侃一眼就认出是自己订的那一辆，停车后下车检查了几分钟。

用料结实，质量很好。

车行老板见苗侃来了并已经开始验车，笑着走上前：

“老板来了？检查完了？这辆车的质量你尽管放心，要是之后有问题随时来找我。”

“嗯，餐车没问题，可以送到这个地址吗？”

“没问题，我们提供送货上门服务。”

车行老板爽快答应，记下苗侃给的地址。

苗侃付了尾款。

车行老板问道：“之前那辆三轮车卖不卖？”

“不卖了，还有用处。”

现在有了小岚，那辆三轮车可以让她当交通工具或用来买菜。

回去的路上，苗侃经过菜市场，买了做泡菜的食材，老赵又送了五个坛子，他打算全部用上。

还买了些鸡爪。

接下来会新增一道菜品——泡椒凤爪。

回到家，苗侃开始熬绿豆沙，揉了十斤面团放在一边发酵。

接着，着手制作泡椒凤爪。

泡椒凤爪的做法其实很简单。

将鸡爪沿着背部剪开，水烧开后放入鸡爪，大火烧沸，去掉浮沫。

煮24分钟后，浸入冰水中冷却，再去掉骨头。

这一步之后，需要加入面粉揉搓，这样可以去除鸡爪表面的油脂。

在玻璃罐中加入纯净水、盐、糖、醋、花椒等调味料和配料。

泡椒凤爪的关键在于各种配料的比例。

苗侃掌握了高级泡椒凤爪制作技巧，对于比例把握精准到每一克。

最后泡出来的味道和口感都十分美妙。