第451章 香得灵魂都要飞了（1/3）

那汤也不稀奇，就是煮面的原汤。

清汤寡水的，飘着点面香和麦子味。

喝一口，温温的，刚烫舌头，辣油的香味还在嘴里打转，那股热乎气儿顺着喉咙往下走，一路暖到脚底板。

大伙儿捧着碗，眯着眼，脸全藏在扑面而来的白气里。

“哎，面食才是真能治心病的东西！”

天冷的时候，来这么一大碗，啥烦恼都没了，就俩字：舒坦！

“苗先生……”

一个翻译走到苗侃跟前，身后跟着一群老外。

翻译把温蒂莉娅的话一句句翻过来，说：“我们是《环球美食》的，那可是全世界都有名的美食报。”

“这次来，就是想找一道能代表中国街头的吃食，登在头版上。”

“您这儿的……太震撼了，真的太震撼。”

“我们决定下期封面就报导您和这条街。”

“方便留个电话或者别的联系方式吗？等我们回国了好联系您。”

苗侃一听，回头瞅了瞅那群眼睛发亮的老外，这才反应过来。

这不是上次来过的那一帮人吗？

不是都问完了？

咋又来了？

他点点头，说：“行。”

“有事就发邮件吧，墙上贴着呢。”

说完，摆摆手，转身就忙去了。

今天他刚解锁店里几样新小吃。

金线油塔，浆水鱼鱼，还有牛羊肉泡馍！

光是想想那热腾腾的汤头，混着油辣子和羊鲜味往嘴里灌的感觉，口水就止不住了。

天都这么晚了，他不打算再开张。

转头叫帮厨搬来几根牛羊腿骨。

让人拿刀劈开，露出里面白白的骨髓。

又准备了两口大锅，跟熬卤肉用的那种差不多。

锅里倒水，放肉，扔骨头。

煮开后把浮沫捞干净，再丢进打成结的葱段，拍扁的姜块。

花椒、八角、草果、陈皮……一大堆调料塞进纱布包里，往锅里一扔，盖上盖子。

“这火不能大，得慢慢熬，保持冒小泡的状态，炖一整夜！”

他一边说，一边叮嘱旁边的厨师。

明天再来，汤就是浓浓的奶白色了。

牛肉那锅也一样，正正好用得上。

顺便还能腌点糖蒜，又酸又脆，解腻。

反正时间还长，不急。

可还没等汤好，那股羊汤的鲜香味已经飘出去老远。