第261章 古今相通（1/3）

就说这家伙不好糊弄吧？这不就来了吗？真是的，不是说这个时代很在乎男女大妨吗？都说大户人家男女七岁不同席，这都是几岁跟几岁了？他进入这楼也一样神出鬼没，与小五明佛学院旺的区别只在于：他不上楼，只在楼下喊人，而小五旺多是喊人的时候已经爬到楼梯口。

唉！吐槽归吐槽，问题还是得回答。

“嗯！先不管这些了，接着记吧！下面这豆花菜里就有肉了。

第一道叫做开胃豆花，其实就是选把肥瘦相间的五花肉切片，再改刀切成丝，继续切成小丁，然后剁碎，先把肉沫下锅煸炒，一定要炒到微微发焦，然后滤掉多余的油，酸豆角也切成小丁，再切点芫荽之类的，用酱油、醋、辣椒油调个料汁先浇豆花上，再把炒焦的肉沫和酸豆角和其它配菜舀一勺放上面......”

“酸豆角是什么？”

“就是用豇豆腌的酸菜，可以切碎了炒沫肉，牛肉、羊肉、猪肉都可以，酸酸脆脆的，很好吃，很下饭”。

真的很怀念酸豇豆。

“没有酸豇豆，能用酸萝卜代替吗？”

“不能，酸萝丝太软，萝卜丁太大”。

“那就只能现做了，你会做吗？”

别问本王为什么要这么问，这是有道理的，乐乐得的老神仙的教诲，也许这酸缸豆只是老神仙随口提了一下。

腌酸豇豆，会吗？应该会，科室里就这样，再忙都会有流行风卷过，做十字绣、腌酸菜、种花养草......