第21章 制茶（2/3）

宁老爷子点头笑道：“是啊，估计一摘下来就进入保鲜状态了。我跟你大伯一直惦记着那些茶树呢。家有喜事，爷爷每天都要招待客人，得赶紧弄些好茶。”宁小满认同地点了点头。

随后，宁小满让阿姨回去休息，带着宁老爷子进入空间。他们还拓宽了茶园，从母树上剪下几支半木质化的枝条进行扦插。

宁小满白天的时候，借口进深山采茶，早出晚归。让刘阿姨找来竹筛，在内院阴凉通风处摆成一排。她把背回来的芽头摊放在竹筛上。摊晾三个小时后，芽头部分水分蒸发、叶片软化，再把筛子搬进房间。

两天后，芽头“萎凋”形成白茶独特风味。

宁小满到厨房找了个干净铁锅，烧火将温度控制在六七十度，洗净手站在凳子上，把“萎凋”后的芽头放入锅中轻柔翻炒。

终于制出三两白毫银针，宁小满感慨不容易。

族人们到京都来参加婚礼，宁老爷子是最年长的长辈，拜访的小辈络绎不绝，家里住了好些族人。大家听说宁小满在制茶，都来看稀奇。他们刚到，瞬间就被茶香吸引。

宁小满不知道自己制的茶好不好，但想着是空间出品，应该不难喝。她走到厨房门口，看着围满的人群，心中暗暗算了算：“总共得了三两茶，大概能泡三十壶，这么多人，只够喝一顿的。”

宁小满抱着茶叶罐跟大家打招呼，人群自动让出一条道，她走到花厅把茶叶罐交给宁老爷子。

宁老爷子带着人群移动到后花园。后花园茶具齐全，人群散开，三三两两的围坐在一起。宁老爷子将茶叶分了，还好每张茶几上都分到了。