第127章 晚餐(1/3)
厨房即战场,夜无月此刻叉着腰站在临时搭建的烹饪区前,看着料理台上码得整整齐齐的食材,倒也忍不住在心里小小自夸了一句。
在座的个人,在做饭的手艺上,有一个算一个都是乐色!雪之下坐下!我说的是做大锅饭的手艺!
所谓的烹饪区,其实就是两块拼接起来的不锈钢料理台,被临时架在树荫下,旁边堆着几个装饮用水的大桶,远处还能听到小学生们追逐打闹的笑声。
料理台上摊着刚从车上卸下来的食材,种类不算丰盛,却足够撑起一顿热热闹闹的集体晚餐。
夜无月的目光在食材上扫了一圈,川菜厨师的魂瞬间就燃起来了。
五花肉得先过一遍水,放凉了切薄片,用豆瓣酱爆香,配着青椒和洋葱炒回锅肉,油香裹着酱味;红萝卜和马铃薯适合炖,切大块跟少量五花肉一起焖,不用放太多调料,靠食材本身的鲜甜就能炖得软烂入味;剩下的边角料还能凑个炒时蔬,洋葱爆香打底,扔点青椒和红萝卜片,大火快炒,脆爽解腻。
夜无月正琢磨着做法,手里的菜刀已经先动了起来。切好的食材分装进白瓷盆里,红白绿三色分明,看着就有食欲。
柴火噼啪作响,锅里的水渐渐冒起了热气,带着草木香的烟丝飘在空中,混着食材的新鲜气息。
而另一边,雪之下正站在另一张料理台旁,专注地准备咖喱。在东国的户外合宿里,咖喱的地位堪比哥伦比亚露营的烤,仿佛不来上一锅浓稠喷香的咖喱,就不算完整的露营。
由比滨在她旁边打下手,手里攥着个橙色的削皮器,正跟一个马铃薯 “较劲”。
那马铃薯被她削得坑坑洼洼,有的地方连带着果肉一起刮掉,有的地方还留着小块的皮。稍远处的台面上,一把银色的水果刀孤零零地躺着,一看就知道,她刚开始是想挑战用刀子削皮,最后还是乖乖换成了更顺手的削皮器。
“出来露营果然还是得吃咖喱呀,”
由比滨一边哼着不成调的小曲,一边用力刮着马铃薯皮,语气里满是期待。
“不过我家的咖喱总爱出现点奇怪的东西,前阵子我妈做咖喱,我还在里面吃到了不知名的叶子,大概是她做饭的时候又发呆走神了吧。”
雪之下正低头把洋葱切成细碎的丁,闻言动作顿了顿,抬眼看向由比滨。
“你说的叶子,是不是 laurier?”
“蕾妮亚?” 由比滨眨巴着眼睛,一脸茫然,“那是什么呀?和咖喱又有什么关系?”
“是月桂叶的意思,”
雪之下把切好的洋葱丁倒进玻璃碗里。
“炖咖喱时放一片,能去肉腥提香。由比滨同学,你的词汇量真得再补补了。”
“小雪乃!我真的有好好在学的!”
由比滨立刻鼓起脸颊,有点委屈地辩解。
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