第二百二十六章 一看就会！（2/3）

“我敢断言，他们最终拍出来的，只会是一碗碗，漂浮在哲学鸡汤上的，廉价的异国情调。”

面对这位人类学家的质疑，GVM没有做任何回应。

《世界上的味道》摄制组，悄无声息地，将第一站，选在了意大利，托斯卡纳艳阳下，一个偏远到，几乎被地图遗忘的古老山村。

他们的拍摄对象，是一位名叫索菲亚的老奶奶。

她正在制作一种，被联合国教科文组织，列为“濒危非物质文化遗产”的，古老的手工佩克立诺奶酪。

制作过程，繁复而神秘。

其中，最关键的一步，是“凝乳破碎”。需要用一种特制的木制工具，在温热的凝乳中，用一种极其独特的，如同舞蹈般的节奏和手感，进行搅动。

力道、速度、角度，差之毫厘，奶酪的风味，便谬以千里。

这门手艺，全村只有索菲亚奶奶一个人，掌握了其中的精髓。

摄制组的镜头忠实地记录着。

苏哲就站在旁边安静地看着。

索菲亚奶奶做完了一轮，累得气喘吁吁，需要坐下休息一会儿。

就在这时苏哲走了过去。

他在所有人的注视下脱下了外套，洗干净了手，拿起了那个古老的木制工具。

他甚至没有去问任何技巧，只是凭着刚刚的观察。

然后他的手伸进了那桶温热的凝乳中。

下一秒。

整个摄制组包括那位本地向导全都石化了！

苏哲的动作行云流水，充满了某种古老的韵律感。那份对力道和节奏的掌控，那种与凝乳之间仿佛与生俱来的默契……

他竟然将那套只存在于索菲亚奶奶一个人记忆中的，最关键的，最需要数十年经验和手感的古老技艺完美地甚至是更加流畅更加优雅地复刻了出来！

索菲亚奶奶猛地从椅子上站起，她冲到木桶前布满皱纹的脸上写满了极致的震惊。

她死死地盯着苏哲那双手，嘴唇哆嗦着喃喃自语：

“这……这是……‘牧神之手’……”

“传说中只有第一位发明这种奶酪的先祖，才拥有的……神的手感……”