第49章(3/3)
荡侯对美食的追求极高, 他的厨房修建比一般炼丹师的丹房还要好,宽敞明 亮, 凡火兽火灵火应有尽有,煮肉是用的小型炼丹炉,煎炸用的是用铁之精炼制, 还有万年 灵竹的蒸锅和灵石矿里开采的玉石锅。
明 熙自己的小院里有单独的厨房,厨房很大 ,所有的厨房用具都是他亲自挑选的,食材也是从大 厨房挑选最上乘的供应,却完全不能和荡侯的相比。荡侯的用具大 多都是他亲手 做的,在他手 中雕琢,就像是洗尽铅华的原石,一点一点的琢磨成最美丽的珍宝。
荡侯带着明 熙去选择食材,荡侯这边的食材全部 是用灵水浇灌种 植,每日根据荡侯前一日列的菜单挑最新鲜的送过来。事实上,荡侯是不经常下厨的,他在几百年 前就已辟谷,现在偶尔进食也不过是为 了 满足口腹之欲。
今日准备的食材很丰盛,明 熙挑选了 一块牛肉,一些蔬菜、一条银鱼和一块猪骨。荡侯拿的就比较多,江米面粉芝麻枸杞椰丝,这是要做甜食,大 白菜小白菜基围虾鱼肉火腿,这是要做……额,明 熙也看不出 来,鱼翅鲍鱼干贝海参蹄筋火腿鸡翅猪瘦肉鸭肉莲心笋片,明 熙的眼睛亮了 ,这是要做佛跳墙!
谢铂走马观花的跟着浏览了 一下,也挑出 一些蔬果 来,明 熙望见了 ,很有兴趣,问,“你要做什么?”
“蔬果 拼盘。”
厨房很大 ,厨具和焰火绝对够用,荡侯却不着急,让明 熙先请。
荡侯是自学 成才的大 师,明 熙算得 上是学 院派,且练到了 满级,他也挺想看看和荡侯相比,“神”更胜一筹或者也不是攻无不克的。
明 熙挑了 一些红红绿绿的蔬菜,把胡萝卜、土豆削了 皮,均匀的切成了 块,熟透了 的番茄切成薄片,让汤汁流到了 盘子里。洋葱切丝,牛腩洗净切小块,明 熙在兽火处挑选了 一圈,望向荡侯,“我要更好的。”
荡侯挑挑眉,“我给你最好的。”手 掌一翻,一团金色的火焰慢悠悠的飘向明 熙。
谢铂眼力不错,“木中火,竟是属阴的。”
明 熙也轻“咦”了 一声,凑过来看,不论是天火灵火兽火凡火,大 抵是阳性的,这朵天生地 养的灵火竟是阴性的。
木中火由树木生出 ,多温顺,这朵却不一样,这朵火焰被驱使着飘向明 熙,飘到一半的时候硬生生的止住,熊熊燃烧着的火猛地 一转身,如 果 把它拟人的话 ,那一定是给了 明 熙一个高傲的后背。
“这木中火比较傲娇,”荡侯带着明 熙去安抚这朵火焰,“这它的来历比较奇特,鬼蜮沼泽中沼泽之水生出 万年 鬼木,鬼木长万年 欲生智,遇九天雷劫,鬼木不敌却又带着鬼蜮中天然的叛逆和不服,狂放肆意,迎刃而上,竟活生生的吞没了 一道雷劫,最后慷慨赴死。死后刚生出 的那点神智随着烟云消散,本体却死而不凋,再万年 ,这吸收了 一道天雷的雷击木最后竟生出 木中火来,就是这小娃娃,我废了 两年 的功夫才收服的。”
木中火继承鬼木的遗志,生而高傲放肆不受拘束,但是开智晚,现在也不过是个小孩的智商,明 熙拿出 一些好东西来,木中火猛地 吞了 ,对明 熙虽还是懒洋洋的,却也愿意受其趋势了 。
用木中火来烧菜简直是暴殄天物,但看木中火好像是做熟了 的样子,一下子变出 三朵火来,自小火中火大 火分别排列,随明 熙用。
明 熙煮沸了 水,把牛腩烫一下去血水,又升起一个锅用来煮牛腩,再用冷锅爆了 葱姜,用洋葱丝处理调料。
荡侯全程围观,一句话 都不说。把酱料处理好,明 熙又起了 一个锅,开始处理银鱼。看得 出 明 熙是经常做菜的,他的手 法很娴熟,每一步骤都成熟在心,有条不紊的处理着。
明 熙对于厨艺研究了 这么些年 ,就算没有系统也产生了 几分爱和自豪,瞟了 瞟荡侯,他的神情自始至终都没有一丝变化,求胜心涌上来,无视着系统中的小人,明 熙手 上更稳。
取出 砂锅,把猪骨和小鱼子熬上,把灵米倒进砂锅里。荡侯这边只 米就有不同品种 不同品质,明 熙挑的是最好的香米,米粒是长粒型的,颗粒晶莹,透明 如 玉,荡侯曾经送过他一小袋,口感是明 熙吃过的米中之最。
用明 火煲着粥,明 熙把蔬菜切了 备好,准备一会儿做一个蔬菜大 杂烩。
明 熙停下来,望向荡侯,荡侯并不对明 熙点评什么,只 道,“看好了 。”
荡侯处理的就是佛跳墙。
明 熙的佛跳墙是荡侯亲自教的,佛跳墙的工序十分繁琐,要先将 十几种 食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,以求体现每一份食材的口味和特点。加入酒和高汤,在这个过程中对于鲜和食材本身的香味之间的平衡掌握也是非常难的,还好明 熙有系统的外挂,学 起来很快。他第一次做成功的佛跳墙还把陛下和谢元帅引过来过,可见学 习之成功。
第76章 佛跳墙
荡侯处理着 材料, 对明 熙做了个邀请的手势,“一起来。”
明 熙挑挑眉,荡侯拿的每一份食材都有剩余, 恰到好处的可以再做一份, 明 熙把一根冬笋拿在 手中颠了颠, 应约道,“好啊。”
佛跳墙对酒的要求很高, 明 熙把酒坛开启, 扇着 酒香闻了闻, 接着 观其色泽, 雕绘着 花鸟鱼虫的酒坛中乘着 晃晃悠悠的黄酒, 黄酒的通透性很高,整体呈现出娇黄的颜色。这种酒甘醇芳香、鲜甜爽口,是最适合做佛跳墙的酒品。
好酒, 好料。
做佛跳墙的时间比较长 ,谢铂在 一旁挠有兴味, 明 熙做的佛跳墙他 只吃过一次,彼时他 还是附在 明 熙身上 的天外元神, 不速之客。
明 熙多日不关注脑中小人,且避免着 让他 们出现, 这一次明 熙把自己 完全交给了它们。水发鱼翅去沙,排在 竹箅上 , 放入加着 葱姜黄酒的沸锅中煮;鱼唇切成均匀的小块放入沸水中去腥,水发鲍鱼放进青竹蒸笼, 用 旺火蒸烂……明 熙全神贯注,一丝不苟的让动作和 脑中小人重合。
荡侯很轻松,他 不慌不忙该煎的煎, 该炒的炒,把十几种食材炮制成煎、炒、烹、炸等各色口味。