第81章(2/3)
“靠谱!”
老屠户“颠儿颠儿”的一路小跑,跟着来到了李长海家,看到这头熊尸不由一愣,立马上去摸了一把:“刚死不到一小时,还行。”
“马上找个盆儿,准备60度的开水。”
一边说着,老屠户一边拿出磨得锋利的刀子在黑熊肚子上找准位置,伴随着“噗”的一声,麻利儿的开膛破肚,双手在里面摸索了一会儿,找到熊胆之后,直接将熊胆给丢进60度的热水中烫了一下,打了个滚儿之后又拿出来用绳子扎紧了胆囊管口。
“爷爷,这是干啥啊?”许清怜在一旁好奇的问道。
“把它烫一下,外面胆皮子发紧,里面的胆汁不会漏出来。”老屠户解释道,“把它系到通风的地方晾一下,到时候能直接拿出去卖。”
说完,老屠户看向李长海:“小哥儿,这熊怎么处理?”
“把熊皮剥了,过两天给我媳妇儿做个大衣,熊掌切下来我拿去卖,剩下的直接分割了,留着吃肉!”李长海果断说道。
“那成。”老屠户毫不犹豫的说道,“刚才我估算了一下,这头黑熊重大概在三百斤,大概能出120斤肉,虽然这家伙目前正在储存脂肪过冬,但它的肉大部分还是粗纤维的肌肉,再加上肉质稍微发酸,略带腥味,烹的时候得下重料,花大功夫啊!”
“谢了老大爷,等会儿你除了二斤猪肉,再拿二斤熊肉。”李长海神色一动。
为啥说家有一老,如有一宝?
本章未完,点击下一页继续阅读。