第556章 二号院（1/3）

杭帮菜...真香！

杭州美食荒漠的概念是哪个不长脑子的人提出来的？根本没有依据的嘛。要不是杭州本地出身的卢龙得知我的误解后非要为家乡正名，硬给安排了一桌杭帮菜，我们还会一直被这个谣言所蒙蔽。

东坡肉不香吗？那分明就是红烧肉的升级版。味道上和红烧肉不相上下，造型则别有匠心，如同生日蛋糕对比小糕点。大块的五花肉更能凸显出食材本身的色泽，也让肉的层次更加清晰分明，为食客提供了更加全面的感官享受。

看似肉块太大不便于食用，实际上能起到唇齿挂汁而流香的目的。吃一口东坡肉，必然要舔一下嘴唇，由此便可带来二度味觉刺激。零食界有吮指的概念，与东坡肉的“扫唇”如出一辙。

嫌弃东坡肉太腻？那就试试龙井虾仁吧。虾仁本就是出了名的低脂食材，健身网红减肥博主的菜单上必有其一席之地。比鸡胸肉更美味，比蔬菜更营养，比各式水果更好看，简直就是轻食领域的绝对主角。

还有色泽翠绿、形态光滑，清香持久的龙井茶叶，作为茶叶领域的劳斯莱斯，在这道菜中自降身份甘当绿叶。只贡献其色其味，绝不与虾仁争锋。可龙井独有的高级豆香又不容忽视，越低调就越出众。二者相辅相成，将清、香、淡、雅，于传统概念的色香味意形之上，展现得淋漓尽致。

太淡了也不行？油闷春笋和叫花鸡了解一下。前者于素中取荤，后者于荤中求淡，每一味都如同西湖美景一般，让人在直观的美好之中，品味出深邃的滋味。

西湖醋鱼确实该杀。

到底是何方妖孽发明的这道菜啊，谁又是审核拍板把它算成一道菜并加入杭帮体系的？找孙世勋托关系走后门了吗？

要说这鱼也倒霉，上辈子得做了多少缺德事儿，这辈子托生条鱼被杀了，还给做成这么一道菜出来。

你要说这菜是鱼吧，除了沾牙的老醋口味儿，是一点儿鱼味都没有。