第249章十道（1/3）

从蔡家出来，一进是下午五点，孙阳索性带着两女回到了‘忆江南’。

他可没忘了老爷子的交代。

虽然还没到饭点，但是此时里面已是人声鼎沸。

柳燕痴缠孙阳，尤莉一言不发。

“回来啦！”

关老爷子此时正在指挥大奎搬运自己上午做好的秘制酱料！

“关爷爷（关老爷子）！”

“先休息一下，晚点爷爷去给你们做好吃的！”

关老爷子笑了笑。

孙阳走过去，倒了一杯清茶，当厨师的很少喝刺激性的东西，以防止味蕾受冲击。

很快，大奎搬运完了酱汁。

老爷子把孙阳叫过来，“来，尝尝里面都放了什么！”

孙阳接过大奎递来的筷子，轻轻的沾了一点，用舌头舔舐，然后抵住上颚让酱料均为散开。

“原料是大豆做的豆豉，绍兴黄酒，无碘盐，还加了一点柠檬汁，醋，老抽，甚至还加了饴糖！”

“干辣椒，姜葱蒜，八角桂皮！”

孙阳一连说了十几种调料。

做豆豉虽然很简单，但是想做好吃，很不容易。

最重要的就是配料的比例，这种配方，就是一个厨师的命根子。

“不错，全都说对了！”

关老爷子笑道：“你的皇帝舌还是那么厉害！”

皇帝舌顾名思义就是皇帝的舌头，当然，里面更多的还是玩笑的成分，但这何尝不是关老爷子对孙阳的认可。

“大奎，去端一些开胃点心给两个闺女垫垫肚子。”

说完，就带着孙阳进入厨房。

来到厨房，陈阳就被那一整套厨具给亮瞎了眼，从砍骨的大刀到剔筋的小刀一应俱全，细数下来不下百样。

和医生手中的柳叶刀一样，厨师手中的厨具就是他们延伸出去的第三只手。

你永远不知道厨师的刀具有多贵！

也许看似简单的刀具，可以在一环换一套豪宅。

关老爷子是老厨神，这辈子除了做菜之外，最大的爱好就是收集刀具。

他这些刀具如果拿出去拍卖，瞬间可以造就一个亿万富翁！

当然，这些可都是传家宝，给多少钱，关老爷子也不可能卖的。

“这是今晚的菜单！”

关老爷子指了指墙上列出的菜单。