第708章我们的手艺（1/3）

看着凌清已经开始工作，陈宇也拿着军刀去地窖割肉。

陈宇选了豹子后腿上面的肉，因为豹子后腿上面，基本上都是精肉，最适合做饺子馅了!当然，因为善于奔跑的缘故，豹子身上基本上都是精肉。

半个小时的时间，陈宇的肉馅已经剁好，接着加了一些葱沫，姜末和蒜末，还有一些茴香碎和盐之后开始搅拌均匀……

最后放了些许的蜂蜜，用来提鲜!

原本提鲜是用白糖的，但是现在他们没有白糖，就只能用蜂蜜来提鲜了...等陈宇将饺子馅拌好之后，凌清的饺子皮也差不多了!不过凌清擀皮的方法并不是比较普通的揪剂擀皮。

而是直接擀开了一张大大的面皮，然后用竹筒一个个旋出来的。这种方法更加的原始，但是却更加的方便简洁……

因为凌清的面皮是双层的，所以旋了二十五个之后，分开来就是五十个饺子皮。对于他们两个人来说，应该是差不多了.…“怎么样，还可以吧。”

凌清看了看陈宇，嘚瑟的开始说道。。做这些小东西，可是自己的长项!“嗯，挺好的….”

陈宇笑了笑点了点头回答道。

接着将饺子馅拿了过来，因为豹肉饺子馅陈宇足足打了十分钟，所以非常的细腻。同时呢，水分特别的足这样的饺子馅包出来的饺子，肉不容易散，而~且特别的柔嫩爽口。“切，又在敷衍我了。”

看着陈宇那敷衍的开口，凌清傲娇的偏了偏头-。明明自己做的饺子皮，自己完全可以打九十分的。

虽然黑了一点，但是那原本就是面粉的颜色啊，又不能怪自己的。“好啦好啦，我没有敷衍你，真的很棒!”“我们开始包饺子吧...”

陈宇揉了揉凌清的脑袋，笑着开口说道。看着陈宇的模样，凌清才高兴的笑了笑!“嗯嗯，我会包老鼠饺。”

凌清说完，开始包了起来，手法相当的娴熟。她口中的老鼠饺，其实和柳叶饺没有太大的区别。

柳叶饺是一侧有花纹，而所谓的老鼠饺，就是两边都有花纹而已!陈宇看了看成品，确实很好看，而且花纹特别的均匀。凌清确实是一个心灵手巧的姑娘，这一点不可否认。