第1656章（1/3）

“我上次在便宜坊的时候，看他们烤的最大的一只烤鸭，大概是二斤重，当时是烤了两个小时。

我们的鸭子个头都很大，估摸着至少多半个小时左右吧……”

“不过之前的鸭坯已经烤了一个小时多一点点，我看再有一个半小时，也就差不多了。”

灶膛里，火焰大了一些，焖炉里的温度也升高了些许。

浓郁的果木清香味儿，随着热浪，涌进了张小龙的鼻子里。

“也不知道古人是怎么想到的，用果木来烤鸭子，这还真是一个绝顶聪明的好主意。”

“唧唧……”

孙小圣的目光一直盯着焖炉里的鸭坯，此刻，它指着烤鸭，让主人去看。

“这是烤鸭在滴油了，咱这烤鸭本来就肥美，油滴的要多一些的。”

孙小圣听着主人的解释，若有所思地点了点头。

随着时间的流逝，阵阵烤鸭香味弥漫开来，味道越来越浓郁。

“时间差不多了，鸭子完全熟透了，小圣，你记住这个味儿，

到这个时候，就可以再增加一点柴火，进行最后的高温定色阶段了。”

张小龙说话间，又添了两根柴火，炉子里的温度也渐渐提升了一点儿。

三只烤鸭表皮的颜色，也渐渐开始变得深了一些。

更加浓郁的烤鸭香味，扑鼻而来。

孙小圣倒是没什么，它对肉类不感兴趣，但是张小龙就不一样了。