第020章 挖泥鳅，挑荠菜，美滴很（1/3）

一小片荠菜，稍微大点的，都被她们连根挖出来了。

还有一些李秀芬瞧不上的小苗，也被顾春苗悄咪咪的挖出来，丢进了空间。

看看日头已经老高了，李秀兰忙对堂姐说：

“姐，我在这挖泥鳅，你先带苗苗回去，把荠菜种下去，再烙几个荠菜烙馍给我送来。”

“对了，顺便跟我家保国说一声，叫他拿上挖泥鳅的家伙事过来，咱多挖点，回头晒泥鳅干吃。”

这年头家家户户肉票都紧张，就算有票，也舍不得买肉吃，他们大人吃的差一点，只要饿不死就行，可李秀兰还有个小儿子在县城上学呢。

学校食堂伙食差，家里又买不起什么营养品，看着小儿子何建军每次回来，瘦的一阵风都能吹出去三里地，李秀兰心疼坏了。

可大儿子娶了媳妇，有了自己的小家庭，大儿媳妇还怀着孕。老二也嫁人了，在婆家日子本来就不好过，李秀兰不想拖两个孩子的后腿，只能自己想办法，给小儿子弄点有营养的东西补补。

河滩上别的没有，淤泥里的泥鳅黄鳝倒是不少。

刚好这段时间地里不忙，李秀兰跟何保国没事就到河滩这边来挖泥鳅，挖黄鳝。

挖回去的泥鳅黄鳝，个头大点的就养在家里，等小儿子从学校回来，给他炖了补补。

个头小的，就杀了腌一下，晒成泥鳅干，鳝鱼干，等何建军回来的时候，李秀兰就把攒下来的泥鳅干什么的，用干辣椒、大蒜、黄豆酱、菜籽油蒸熟了，装在罐头瓶子里，让何建军带到学校去当下饭菜。

回到家，李秀芬从篮子最上面抓了两把新鲜荠菜，叮嘱儿媳妇：

“苗苗，你忙你的，这篮子就放这，等娘做好早饭，自己来弄，你洗个手，吃完早饭就去公社，给你那个朋友打电话去。”

顾春苗乖巧的答应一声，先去卫生间洗了手，回屋换了一身衣服，顺手从空间里拿了几个大苹果，两包红糖，两包奶粉，碎饼干和碎挂面也弄了两袋出来，拿到厨房交给李秀芬。

“娘，这是上回我那个朋友托人捎给我的，我没吃完，你拿去吃，或者给二姨婆分一点，咱自己人先尝尝味儿，味道好，再拿去卖，心里也踏实。”

李秀芬看到碎挂面有不少，笑得眼睛都眯起来了。

“中！那你吃完早饭就去公社打电话，早点回来，刚好有这么多碎挂面，晌午饭娘给你做荠菜糊涂面，多做点，让你二姨婆他们也过来吃，省得她们俩再烧饭了。”

说话间，李秀芬已经把荠菜烙馍给做上了。

新鲜的荠菜焯水之后，挤干水份，切碎后拿香油拌一下，荠菜怎么做都不会变色。