第279章 枣（1/3）

鸡块被剁得大小匀称，与厚切的冬瓜块一同慢炖出来。

瞧着汤色清亮澄澈，轻轻一夹鸡肉酥烂脱骨，冬瓜入口即化。

上头撒了一把翠绿的葱花，更添几分色泽，让人垂涎欲滴。

砂锅滚烫，冬瓜炖鸡正冒着腾腾热气，裹着鲜香直往人鼻尖钻。

一旁配着一盘醋溜白菜帮子，酸爽脆嫩，这个季节最是开胃。

还有一碟酱烧豆角，油光锃亮，咸香入味，也最是下饭。

李厨娘记着两个孩子，特意蒸了一大碗嫩滑的鸡蛋羹，只轻轻滴了几滴香油提味。

这道菜老少皆宜，宋家桌上常有。

除了鸡蛋羹，还有一碟腌制了有一会的凉拌黄瓜片。

斜刀切片好入味，口感清爽，只撒点细盐，淋少许米醋，配上一点辣椒，解腻正好。

这些菜式都是家常味道，荤素相宜，搭配得恰到好处。

这做的是宋家平阳县老家的口味，并非姑苏本地菜色。

李厨娘手艺出众，是周管事特意寻来的，擅长烹制西南风味的厨娘。

如今近九月，天正热乎，此时酉时虽日头已落有了一些凉意，不过风中裹挟的还是热浪。

因而，瞧着那盆还在冒着热气的冬瓜鸡汤，宋家人暂时没有喝，先拣着鸡块和冬瓜吃。

待回头凉了一些，饭后再喝汤最是舒坦。

醋溜白菜爽口解腻，酱烧豆角咸香下饭，就着喷香的干米饭，吃的过瘾。

宋溪手里捧着一碗纯干米饭，上头浸了一些酱汁。

他上辈子是南方人，比较爱吃米饭。

从前也几乎是吃堂食长大的，自然已经吃习惯了吃米。

此时宋家人都在就着那一盆馍馍吃菜，只有宋溪丝毫没有半点想去拿馍馍的意思。

从前是没得选，如今有软糯的米饭可吃，哪还有将就的道理。

平阳县虽说米面皆食，可干饭的价钱比馍馍贵上不少，寻常人家平日里难得吃上一回。

更何况这还是精米，搁从前，就连糙米都是稀罕物。

宋溪从前能吃上糙米，全是家里人疼他，特意省出口粮，央人换来的。