第202章（1/3）

“加了盐和酱油没，可以提味去腥。”

“加了，媳妇这油差不多了，土豆丁准备下了。”

搪瓷盆装满了土豆丁，里面还泡着水，这是为了熬酱时不粘锅和结块，此时盆的表面浮着一层淀粉。

林纫芝拿勺子把淀粉撇掉，捞出土豆丁后沥干水分。

那头周湛也已经用姜末和花椒粒炒出香味来了，他直接把土豆丁倒入锅里，继续大火翻炒。

林纫芝盯着火候和时间，时不时出声提醒。

“加酱油和盐……”等到翻炒均匀时，她往里加了碗凉白开。

“现在调成小火，然后盖锅盖焖一会儿……喏筷子，你戳下，戳透就熟了。然后继续炒，小心锅底别糊了啊。”

“媳妇你尝尝，我看差不多了。”

周湛的铲子上挂着酱状的汤汁，林纫芝拿着筷子蘸了点尝味。

她舔了舔舌头，细细感受，“有点淡了，再加点盐。”

等到将熬好的土豆肉沫酱盛到容器里晾凉时，整个室内充斥着浓烈的肉香味。

老两口和好如初，进来后同时深吸一大口，“真香啊，抹在窝窝头上我能多吃两个。”

“芝芝你腌咸菜好吃，熬酱料也这么香，简直不得了。”

林纫芝：“……奶奶，这是阿湛熬的，我就是出张嘴。”

“那咋了，国营饭店里也是师傅指点徒弟做菜，那能说徒弟比师傅厉害吗？”