第十二回 洛门现厨艺（2/3）

行至街角高墙之下，见不少人围在一处。叶晨上前一看，墙上贴着一张红纸告示，写得分明：洛府招募家厨，技艺择优录用，包食宿，月给钱粮。

叶晨心中一动，正欲与吴彪商议，却见他正蹲在一处小摊前，与人讨价还价，相中了摊上一枚手捻葫芦。

叶晨走近，只听吴彪道：“大姐，十文钱，未免贵了些。”

那小贩面色一沉：“谁是你大姐？磨蹭这许久，瞧你一身穷酸，想来也买不起，休要耽误我做生意。”

吴彪勃然欲怒，叶晨已上前递过十文钱：“这葫芦，我们要了。”

小贩立时换了笑脸，接过铜钱，将葫芦递来。叶晨拿过葫芦，拉着吴彪便走。

吴彪犹自愤愤：“这等势利妇人，狗眼看人低！”

叶晨笑道：“市井生意人，本就如此。与其争执，徒费口舌。你一口一个大姐，她心中不喜，自然不肯让价。罢了，我倒寻到一处安身落脚的好去处。”

说罢，带着吴彪回到告示前，径直上前报名。随后，二人一同往洛府而去。

洛家乃是武昌望族，宅院深阔，亭台雅致，处处透着书香门第气象。前来应征厨子的不下十数人，多是城中酒楼掌勺，一身利落短打，腰系油布围裙，个个摩拳擦掌，欲一显身手。

管事面色平和，缓缓开口：“诸位既来应征，想必知晓洛家声望。我家老爷口味极苛，连日招厨斗技，竟无一人合他心意。今日诸位各施所长，半个时辰，以成品定高下。”

话音一落，众人立刻忙碌起来，宰割烹炸，油火翻飞，尽做些鸡鸭鱼肉、浓油重味之菜。

唯独叶晨立在角落，不慌不忙，气定神闲。

他取新鲜牛乳，和以清润米浆，小火慢熬，火候拿捏得一丝不乱；再以少许藕粉调和，令其绵密稠润，只加几粒冰糖，不夺本味，仅添一丝清甜；临出锅前，撒上碾碎的松仁，点几滴桂花蜜，香气清浅淡雅，不浓不烈。

不过片刻，几碗冰心雪酪羹已然做成。

他将白瓷碗轻轻捧出，放在案上，垂手静立，一言不发。

管事逐一尝过众人菜肴，时而皱眉，时而摇头，神色始终平淡。待到端起叶晨那碗雪酪羹，入口一瞬，眉眼微动，神色登时一变。

他看向叶晨，淡淡道：“你随我来。余下诸位，今日且回吧。”

众人闻言，皆是面露诧异，窃窃私语。

叶晨与吴彪跟着管事，穿行洛府之中。园内曲径通幽，小桥流水，假山叠翠，景致雅致。吴彪一路瞧着，暗自咋舌：这般富贵人家，气象果然不同凡响。

不多时，来到正厅之外。管事躬身入内：“老爷。”

厅内传来一声沉稳声音：“又是无功而返？若是如此，明日再招便是，你先退下。”

管事忙道：“老爷，今日此人，绝非寻常厨子，老爷一尝便知。”

“哼，你次次这般说。也罢，带进来。”

管事回身招呼叶晨、吴彪入内。