第245章 大龙虾(3/3)
看着活水舱里缓缓爬动、色彩斑斓的“战利品”,再看看旁边水桶里那些特意挑出来的、肥美的花蟹、梭子蟹、活蹦乱跳的对虾、狗虾,以及那几条肉质厚实的鱼,一个念头忽然冒了出来。
“各位,辛苦一天了!老是炖啊煮的也没意思,咱们今天…换个花样,搞个甲板烧烤怎么样?”
“烧烤?”林叔正捶着腰,听到这话眼睛一亮,“这个好!烤得滋滋冒油,撒上椒盐辣椒面,香!”
苏怀安笑了,看看苏蕴舟,又看看收获:“主意不错!咱们有现成最新鲜食材:这杂鱼洗净抹点盐烤出来就香;鱿鱼…哦对,有小八爪,烤着吃脆嫩;还有这螃蟹,对半劈开烤,膏香肉甜!”
越说越觉得可行,“至于这大龙虾嘛…”他看向那些价值不菲的活体。
“爸,咱们不碰那些要卖钱的,”苏蕴舟笑着指向旁边水桶和特意留下的、一些品相稍次但无损美味的渔获,“用这些!咱们自己捞,吃个够本,还有那些杂鱼杂虾,足够了!再切点腌肉,穿点蔬菜,齐活!”
林叔已经跃跃欲试,“就是…没有生蚝啊,这烤生蚝,蒜蓉一铺,那才叫一个美。”
苏怀安哈哈一笑:“老林,这就不知足啦?咱们现在吃的,是多少人花钱都买不着的‘船尖鲜’!生蚝嘛,等回到岸上,管够!现在,咱们先把手头这些‘宝贝’料理明白了!”
说干就干。
清洗处理食材,收拾烧烤炉,准备调料。
很快,甲板一角烧烤炉燃起了蓝色的火焰。腌制好的鱼刷上薄油,被夹上烤架,高温锁住鱼肉水分,发出“滋啦”悦耳的轻响,表皮收紧,泛起金黄色。
海鲜特有的鲜香随着烟气袅袅升起。
小八爪鱼块烤得很快,微微卷曲,变得脆嫩弹牙,撒上椒盐和辣椒粉,味道绝佳。
对虾、狗虾串成串,烤得通红,虾壳酥脆,可以直接连壳嚼。
劈开的螃蟹、大龙虾,雪白的肉在火上慢慢散发出焦香,再刷上一点蒜蓉酱,那滋味,啧啧啧……
苏蕴舟还用船上带来的面饼,卷上烤得喷香的鱼肉和蔬菜,做成简易版的“海鲜卷”。
大家围坐在烧烤炉旁,嘴里吃着烧烤,吹着微凉的海风,就着星光,大快朵颐。
“嗯!这烤石九公,别看长得丑,肉真厚实,香!”
“大龙虾还得是烤着吃,这同路人…绝了!”
“八爪鱼火候正好,脆!”
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