第一百一十七章 店铺开业（1/1）

方悦薇在心里飞快计算，很快得到一天挣五钱银子就可以覆盖房租和人工成本。自己做卤煮二两一份肉卤十五文，素卤三两一份送一个卤蛋十文，吃食对半挣的原则这样算下来一天卖个一百份能净挣一两多银子，这个买卖可以做。她跟老板爽快地签了文书拿到钥匙，就开始做笔记准备一百份至少要准备20斤的东西，荤素各占一半。

调料肯定要自己配才能长久，有种子的就空间种一部分，药材种了这么多年也没用上，打算缩小药材种植面积改种调料，前期先用她囤的成品调料或者去药铺采购点。剩下就是得去置办用具，桌椅板凳都是现成的，厨房有两大两小四个灶台足够用了。

只需要采购锅便可以了，方悦薇拿出空间里的存货，自己买的和之前顺的，基本上够用。碗筷得重新买所以方悦薇去集市上找到一个卖碗筷得杂货铺，挑的都是便宜货。包括筷笼、蒸屉、木桶等订购了一大堆，因为是大单老板提供送货上门。

方悦薇便拎着拉板车的伙计带到店铺前，卸完货、结完款已经到了下午。忙忙碌碌下来方悦薇有点晕，突然想起午饭没吃应该有点低血糖。关好店门进了空间赶紧用空气炸锅烤了个披萨垫肚子，吃好后看着还有一个时辰月落西山，客居她家不便晚归于是只身回了县主府邸。

刚进府邸便看到在一边来回踱步的林俊杰，林俊杰看到方悦薇回来了连忙上前准备搭话，方悦薇却是只瞥了一眼便绕开他径直回了紫竹苑，留下一脸尴尬地林俊杰呆站在原地。

林俊杰刚开始愣怔了一会儿，想到方悦薇刚才目中无人地直接绕开他就气愤不已。他虽然目前还无功名，但好歹也是世家子弟，哪个平民敢这样对他，方悦薇哪来的胆子这么不给面子。可是气归气毕竟这里不是他的地盘，男女大防当前说到底也挑不出对方过错，林俊杰只能按下怒气想着以后找回场子。

方悦薇没有直接回屋，先去见了县主说已经找到住处，一会儿就搬出去了。县主诧异想不到方悦薇这么速度，上午刚说下午就要离开。她问方悦薇是否告知徐志渊，方悦薇简单说之前提过，然后又简单说了自己要做营生的事情。

县主看方悦薇是个有主意的人，知道挽留也无用于是便同意了她离开，只是说会替她告知徐志渊这事。方悦薇知道县主应该是怕她乱说话让徐志渊对她心有芥蒂，她隐晦地说自己不是多嘴的人，而且她觉得也没啥可委屈的。想着刚才那个林俊杰油头粉面、一脸想碰瓷的表情，自己不也给了他个没脸。

她回到住处收拾好东西，把彩月和彩霞叫到身边一人给了五两银子，感谢这段时间的照顾，并告知两人县主给她的东西她没有拿都放在床上了，麻烦她们转交县主。

两人都很诧异，一般富贵人家这些东西都是送给客人是可以带走的，毕竟东西都是用过的，主人家是不会收回自用的。方悦薇此番作为有点驳县主的面子，两个丫鬟以为方悦薇不懂这些连忙劝道，这些都算县主赏赐的是可以带走的。

方悦薇不想带走就是不想给她面子，不知道这个县主是个什么意思。一方面对她照顾有加，一方面若即若离，有时候甚至不经意间她找点若有若无的不痛快。方悦薇看她也是个有身份的人懒得理她，但不能让她觉得她是个软柿子。这些东西不收可以说是不给她面子，但也能解释道无功不受禄。所以方悦薇跟两个丫鬟表达了自己的意思，彩月彩霞听完只好作罢。

方悦薇直接离开后，彩月彩霞拿着东西去给宝仪县主回禀。果然宝仪县主听完也是拿不定方悦薇到底啥意思，是真的不贪财、不觊觎，还是她已然看穿了一切在给她示威。宝仪县主头疼地揉揉眉心说道:“东西你们两个平分了，下去吧，我累了！”

方悦薇步行回到自己的铺子前去了药铺，买好材料又碰到卖柴的跟她订了一个月的柴火才回到铺子。拿出一块抹布，打了桶水，之前在村里订的水缸也收到了空间，因为院里有水井她就只放出了一个缸使用。铺子和后院里里外外收拾了一通后才发现一天已经快过去了，她累的也快趴下了。不禁后悔真应该在牙行顺便买两丫鬟，也不至于累到自己。

太阳落山前赶紧去集市上买了十斤猪肉，都是赶上收摊时薅老板看是大客户送了一小块猪板油和几块大骨头。这次没有要猪下水和内脏，因为上次做的时候发现虽然评价味道不错，但都说这个上不得台面，既然接受不了她也就不费那个劲了。空间里有母鸡自产的鸡蛋和自家种的蔬菜，都在保鲜仓库堆了很多。回来后实在没力气弄了，就把肉放到空间回屋子躺尸去了。

接下来订牌匾、订油纸袋、做菜单等忙的脚不沾地。方悦薇在第三天收拾妥当后，放了一挂鞭炮正式开业。试吃、优惠自然也要做上一波吸引人流，店里有套餐制，套餐是一肉一素赠送一个馒头或一碗米饭。也可以单点但没有赠品。因为新开业门前告示上写着所有菜品原价基础上优惠三成，三天为限过后恢复原价。

卤肉不是新出吃食，但方悦薇用了这里没有的调料，做的色香味绝佳，再加上刚开业优惠力度大所以客人络绎不绝。店里临时找牙行租用了三个临时工，两个苦力四个时辰工作制承诺一天三十个铜板，男女不限但需要吃苦耐劳，还有一个管事一天五十个铜板，毕竟她现在年幼没啥震慑力，她勉强当个收银暗中监控一切。

张伯之前给一家大户做掌柜，是家生子经过努力爬上来的。后来作为陪嫁跟着小姐到了潮州，没过两年姑爷获罪。他们这些下人也没落得好处，全都被重新发卖。他夫人也是主家的奴才，所以孩子们也都成了奴籍。

因为他们一家子七口包括两个嗷嗷待哺地婴儿，真正劳动力不多所以十分难卖。剩下的大力和阿牛是两个做苦力的。大力有个常年需要靠吃药维持半条命的妻子，阿牛则有个残疾的妹妹要照顾。即便牙行半卖半送也没有人愿意买他们三家人。

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