第 1200章 不是吧，这西瓜怎么烂了？（2/3）

我先去灶房把白切鸡烫出来，等会要做做豆腐了。”

黄雨梦应声，低头往地上一看，桶里、盆里堆得满满当当，比往常多了不少食材。

她再抬头一看，眼前整整六口大锅，全都盛着深褐的卤料，不由笑着问道：

“娘，现在这边几口锅全都用来卤菜了吗？”

陈氏弯腰从旁边桶里舀了些清水，把手洗干净，笑着回道：“是啊。

现在让夏掌柜他们从府城带猪头肉过来，有时候带得多，几口锅根本不够用。

你爹琢磨着，把南边院墙再支起一排灶，到时候专门用来卤菜、挑腐竹皮。”

黄雨梦一听，抬眼望向眼前，正前方的院墙。

新工坊那边早已留了一道门，只是自家老院墙还没拆。

若是把这老院墙推了，砌上一整排灶台倒是正好。

只是旁边的鸡圈得挪个位置，不然地方不够用。

想到这儿，她笑着开口：“娘，我看那地方也合适。

等把老房子扒了，再单独辟出一块做豆腐的地方，地方宽敞，做事也方便。”

“我和你爹也是这么想的。”陈氏点头，“这阵子没下雨，一旦下雨，在外面磨黄豆就不方便了。

那你先在这，把菜下进锅里，我得赶紧去灶房了。”

“好，娘，这儿交给我就行。”

黄雨梦说着，卷起衣袖，在旁边水盆里净了手，弯腰拿起一个猪头。

可看着眼前几口大锅，一时分不清该往哪口放。

这时，一旁烧火的王氏笑着开口：“三妮，前面四口锅卤猪头、猪心、猪肺……这些。

后面那口是卤大肠、小肠的，最后一口专门卤豆干和鸡蛋。”

黄雨梦一听，笑着点了点头，心里又悄悄嘀咕：没剥壳的鸡蛋，能跟豆干一起卤吗？

她走到桶边仔细一看，不由得松了口气，鸡蛋都是煮好剥了壳的，泡在了清水里。

王氏见她盯着鸡蛋看，笑着解释：“三妮，这鸡蛋都是上午煮好的。

剥了壳再卤，入味足，比带壳的好吃多了。”

黄雨梦笑着点头，不再多问，低头专心忙活起来。

她手脚麻利，不过片刻，就把地上盆里、桶里的食材。

分门别类下进了六口锅里，盖好锅盖。

随后洗干净了手，对王氏笑道：“王婶，那您在这儿烧火看着点儿。”