第1301 章 冬瓜鲫鱼汤（2/3）

见她端着盆过来，陈氏随口问道：“三妮，这是干啥啊？”

黄雨梦把盆放下，笑着解释：“娘，炒之前用清水把土豆丝淘一遍，吃起来更脆爽。

不洗的话淀粉太多，炒出来黏糊糊的，软塌塌的不好吃。”

陈氏一听，笑着点头：“原来还有这讲究，娘记下了。”

说着便提起水桶里的半桶清水，正要往盆里倒，目光忽然一顿。

盯着盆里的土豆丝皱起眉，脸色微微一紧：

“三妮，不对啊，娘刚才切的时候，这土豆丝还白白净净的，怎么这会儿就变颜色了？

这东西不会有毒吧？”

黄雨梦听后，想着，这是土豆丝切开后接触空气氧化发黑，寻常事。

可跟娘说她也听不懂，便笑着温声安抚：“娘，放心，这个没毒，能吃。

就是土豆切开后放一会儿就会这样。

要是土豆放久了发芽、变青的，那个才不能吃，吃了真有可能中毒。”

陈氏这才松了口气，把半桶清水倒进盆里，又有些发愁：

“没毒就好。就是咱们家种了这么一大片，要是有的放久了发芽了，那可就太可惜了。”

黄雨梦伸手在盆里轻轻搓洗着土豆丝，笑着说：

“娘，发芽的也不浪费，到时候直接埋回地里，又能长出新的土豆，一茬接一茬。”

陈氏听得眼睛一亮，连连点头：“娘，刚刚忘记了，还能种。

还有，你大姐那边饭应该差不多好了，你看先做哪道菜？”

黄雨梦把盆里的淀粉水倒掉，站起身道：“娘，我先做鱼汤吧，让它在锅里熬一会。”

“成，那你先炖鱼。”

母女俩说着一同走进灶房。

陈氏这时看见灶台旁烧火的程度，便笑着开口：“小兄弟，这天色不早了，中午就别忙活了，先歇一会儿，下午再干。”

程度一听，看了眼锅里刚煮开的豆浆，连忙直起身，客气地应道：“好的东家，那我下午再来。”

黄雨梦把手里的盆子放在案板上，笑着出声道：“小哥，中午要不就在我家吃口饭吧？”

程度一听，立刻想起前天中午吃的那顿丰盛午饭，那是他长这么大吃的最好的一顿。

心里既感激又不好意思，连忙连连摆手：