第582章（1/3）

听沈华筝这么一说，沈家众人都对桌上的笋丝炒粿条很感兴趣。

他们都用公筷往自己的碗里装了一些，埋头细细品尝了起来。

沈恪庭用筷子夹起一小撮粿条，送到面前，端详了起来。

粿条是乳白色的，整体顺滑，细长偏窄，质地也比较后。

相比起来，河粉较为扁宽，看起来也比较透亮。边缘比较容易打卷，不够平整。

沈恪庭闻着那股扑鼻的香味，实在忍不住了，急急将粿条送入口中。

粿条是用大米打磨成米浆，再蒸制而成的。

吃起来米香十足，口感软糯。

用牙齿轻轻一咬，就能轻松咬断。

咽下口中的粿条，那股让人心生暖意的米浆香气还萦绕在唇齿间。

沈家众人都很有默契地先尝了一筷子粿条，终于明白沈华筝为什么说粿条跟河粉的口感有着微妙的区别了。

粿条软糯顺滑，米香浓郁。

河粉吃起来更加爽口，带着微微的韧性和嚼劲。

米香也是淡淡的。

再将那粿条连带着笋丝一起送入口中，众人顿时眼睛都直了。

笋丝异常鲜嫩，又切得极细，笋丝的甘甜清脆和粿条的幼滑相映成趣。

吃起来别有一番滋味。

咀嚼之间，独属于春笋的鲜香和米香结合在一起，碰撞出一种让人感到神清气爽的恬淡之美。

明明身在美食街的店铺中，却让人觉得自己是隐居于山林之中的世外高人。

沈恪恒忍不住说道：“笋丝炒粿条真好吃。我就知道筝儿介绍的不会差。”