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锅中倒油，加入葱花、蒜等配料，炒香。之后再加入青红的辣椒和茄丝翻炒，开中小火将茄丝中的水分炒干。再加入刚才调配好的调料汁，均匀的裹上汁水，就可以出锅。

整道菜红绿搭配，还有老抽的调色，看起来很下饭。

这道菜做好，林凌换了一个锅，原本的锅就拜托乐乐帮忙洗一下。

蒜爆肉，顾名思义就是用大量的蒜爆香炒的一道菜。这道菜很简单，把肉炒好加入蒜、生抽老抽调色就可以。

也可以再加上一些糖，调味。

不过最正宗的做法就是加甜面酱，不过林凌自己做的还没有好，只能先做不加甜面酱的版本。就这样，炒出来的肉都是满满的香味。

还有一道地三鲜，今天的菜就完成了。

【辛苦主播辣！今天做了好多菜！满足！】

【对对对，今天做的菜都不辣，吃的好开心啊！】

【老少皆宜，完美。我待会儿下班就去买菜做来吃一下！】

这次直播完成的很轻松，多亏了白乐乐的帮忙。往常这些都是林凌一个人做的，是咋是有些辛苦。

“谢谢乐乐了。”林凌感谢的说道，还给她按了按肩膀。

白乐乐感觉到肩膀的放松，一副无所谓的样子，“没事的~下次继续叫我呀！”

白乐乐今天也是第一次全程帮忙，竟然能够跟上林凌的节奏，想来还是有些天赋。不过今天她也彻底的感受到了林凌平日里做直播有多累。

尤其是在做那些很是复杂的菜肴，是她的话容不得半点分心，林凌竟然还能随意的和大家聊天。