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【算了，没兴趣了，还是转战林凌的话题吧，林凌什么时候开直播啊！！！】

【加一，什么时候开直播！！！】

段平看到后，“……”

林凌这边今天她在教白乐乐和白今两人做甜点和奶茶。

研究院那边最近发现一种树，但是不知道具体是如何实用，就拍了几张图发给林凌。

林凌看到后眼睛都亮了，这不就是茶树吗！

虽然只发现了一种，但好歹奶茶这个想法终于可以落实了。

林凌让研究院那边一定要多培育这种植物，还有要多发现一些类似的植物。希望有机会能够复原华夏的七大茶系。

林凌只会做几种，其中尤其最擅长绿茶的做法。

这些天研究院给她寄了一批绿茶的茶叶，今天她就要给她们展示一下如何炒茶。

绿茶的制作工艺可以简单的分为三步——杀青、揉捻和干燥。最重要的一步就是杀青，新鲜的茶叶通过杀青可以去除氧化酶的活性，以及各种物质氧化，让茶叶的色香味稳定下来，口感香甜而不涩。

林凌以前第一次做的时候，杀青工艺不熟练，导致这批次的茶叶喝起来有股树叶的腥味，让人受不了。

揉捻这一步，按照需求可以制作成各种形状。当然不同的茶叶揉捻的形状也不一样，这要考虑到茶叶入水是否容易让茶汁浸出。

干燥减少茶叶的含水量，方便茶叶的保存，大都是以烘干、炒干为主。

“林凌，这要直接下手炒吗？”白乐乐想到铁锅的温度，瑟瑟发抖的问道。