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李香兰抱着圆圆,握住她的小手朝季善善摆了摆:“没有啊,宝宝可乖了呢,刚才你走了以后,我还给他们换了尿布呢。”

圆圆见妈妈回来,蹬着小腿要抱抱,团团就比较高冷了,自己吃着小手玩得不亦乐乎。

季善善去洗了手,抱起圆圆安抚地哄了哄,然后看向李香兰:“我去做鸡柳和炸薯条,你帮我看着宝宝。”

李香兰点头答应,和两个宝宝做起了鬼脸游戏。

季善善去了厨房,回忆了一下做鸡柳的步骤,好长时间都没有做过了,冷不丁要做还有些手生。

把做法在脑子里过了一遍,她就摩拳擦掌地开始做了。

鸡胸肉洗净切成小条,用调料和鸡蛋清腌制半小时入味。

趁着腌制鸡胸肉的时间,她又削了两个大土豆,冲洗干净后切成粗细均匀的长条,再放到清水中抓洗一遍。

目的是为了洗去土豆本身的淀粉,最后将土豆条焯水至晶莹剔透断生,捞出来过凉水,晾干水分备用。

这个时候,鸡胸肉差不多也腌制完成,腌好的鸡胸肉上面裹上一层面粉,再沾上一层鸡蛋液。

没有面包糠,季善善就找了个馒头碾成碎末来代替。

等到油热,下锅炸至金黄,一份香喷喷的炸鸡柳就出锅了。

鸡柳放到一边控油,季善善接着开始炸薯条。

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