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安星晚看着弹幕笑着把菜放入保温箱，接着做下一道菜。

她把绞好的肉末放在碗里，加点盐、花椒粉和一点姜粉。

再加入适量的鸡精和生抽，倒进去一些淀粉和普通面粉。

用泡好的葱姜花椒水分次倒入快速搅拌，让肉馅变得有弹性。

再用葱姜八角炸油，把热油淋入馅料里继续搅拌，偶尔再拎起来摔打摔打。

安星晚又把之前泡好的剩余藕片切细丁，葱也切碎，倒入肉馅中搅拌均匀。

锅里倒入大量的油炸，把肉馅捏成小拳头大小，等到油温热起来下锅。

【我闻到香味了！】

【这就是狮子头？闻着好香啊。】

【应该还有步骤，我记得星星说这是红烧狮子头？】

【是什么不重要，重要的是我被香味馋的肚子叫了。】

【滋啦滋啦的声音真好听。】

安星晚把几个炸熟的丸子捞出来，锅里留少量的油，把之前泡水用的葱姜花椒倒入锅里炒香。

然后加水，倒入老抽生抽和淀粉水勾芡，将丸子倒入锅里焖煮，等着出锅便好。

最后就是做茄汁蒜香虾了，安星晚把之前小免收拾干净的虾仁放入锅里煎至两面变色。

加入一小块黄油增添奶香气，加蒜末炒香后，挤入番茄酱，倒入生抽、糖和一点盐。

最后撒一点点的黑胡椒粉，倒入一点清水，等虾仁全部入味后，连汤带虾的倒入精致的盘子里。

“可以了，你们自己盛饭。”

安星晚让他们帮忙把菜端上去，还是每样菜都做了好几盘，足够吃了。

这边安星晚也把狮子头盛出来，汤汁淋在肉丸子上，香气浓郁。