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看电影原来是这感觉，陈闻语感慨，自己以前是真的没什么见识，如今是乡下人进城了。

“刘姥姥进大观园。”她低低自嘲了一句。

第12章

“把蒸汽棒插入牛奶，找好角度。蒸汽棒出气口要低于牛奶液面一厘米左右。”白越指导说，“然后就把阀门打开，转着圈把奶泡打出来，要打均匀。打出来要绵密顺滑，肉眼可见的。一边打要一边加热，感觉温度有点热热的，差不多六七十度的样子，就要关掉阀门。”

不可能每次练习都用货真价实的牛奶，牛奶不便宜。白越教了员工们一个法子：水里兑洗洁精，也可以用于练习打奶泡。

陈闻语练了大概一周的打奶泡，才打出白越认为合格的奶泡，接下来就上手拉花了。

“练习拉花要手稳，心稳，对牛奶在咖啡上的表现要有数，下去什么样子你就知道他接下来是如何变化的，了然于心，胸有成竹，那你就出师了。”白越说。

白越录制了几个不同的拉花图案的视频，分享在员工微信群里，供大家学习交流。

如此学习了有几个月，已经是六月份，暑热难当，蝉鸣聒噪。环卫工人在街上来来回回打扫，不时擦一擦脸上的汗。

“真的很热啊，”白越说，“他们的脸晒得好黑。”

陈闻语抬起头，透过咖啡厅的玻璃门往外看，有个环卫大爷在扫门口的落叶和花圃边的烟头、纸团之类的垃圾，他黝黑的脸上挂着豆大的汗珠，时不时砸到人行道铺着的地砖上。