第195页（3/3）

杜明昭嘀咕：这不就是黄桃罐头？

“你们先进来吧。”

杜明昭将院门敞开，回身去翻煮驴皮，郑佳妮与高小燕踏入杜家之后，当即便留意到那口大锅，郑佳妮跑来问道：“你这是又在煮啥呢？黑乎乎的。”

“是驴皮。”

高小燕纳闷道：“驴皮也能吃？”

杜明昭噗哧一下，被逗笑了。

高小燕脸红就问：“我说错啥了吗？”

“不是，眼下这个还不能吃。”杜明昭思及阿胶糕，那是与驴皮相差极大的东西，“得加不少料进去后，再制成吃的。”

高小燕和郑佳妮两人对视一眼，彼此都露出了一言难尽的神情。

两人都未亲眼见识过杜明昭的黑暗料理，因此质疑只抱有五分，郑佳妮问：“明昭，你不会真要……真要吃驴皮吧？”

光是看着黑乎乎的一锅水，郑佳妮就捂嘴有点反胃了。

高小燕虽没如郑佳妮那样，可脸部表情清晰展露她的心情。

杜明昭就回道：“你们很快就会清楚，我做出来的有多好吃。”

“不会吧……”

高小燕和郑佳妮还是不信。

杜明昭没解释，她把锅里驴皮捞出，放入冷水先过了一遍凉水，再又换了两次水，将驴皮完完全全洗干净。

驴皮煮过后，就是切除内侧油脂，这部分不是杜明昭要的。

去油脂的驴皮切成条状，杜明昭在木盆里倒入红薯粉，用红薯粉将驴皮包裹起来。

之后就是熬煮。

至少得去一日一夜。

高小燕和郑佳妮一听还得等，两人干脆端木盆坐在边剥黄桃皮。