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往模具里洒一些粉防粘，倒出，最后将月饼坯子放入模具压实，放进烘烤的炉子烤五分钟左右。五分钟后拿出来刷一层蛋黄水，继续塞入炉中烤十分钟。

陆雨昭接着又做了松子枣泥、豆沙、鲜肉几样月饼。鲜肉月饼没有压模，直接放进炉子里烤。

厨房里，她身旁不知不觉围满了一群厨子厨娘，好奇不已地观摩瞧着。

有人忍不住出声问：“娘子在做什么？”

“月饼啊。”陆雨昭不假思索回，“正好，这第一炉我不大确定味道如何，你们替我尝尝吧。”

话罢，听到一人默默的口水吞咽声。

厨娘们掩嘴偷笑。

他登时不好意思笑了，指了指烤炉，讪讪道：“好香啊。”

第一炉的莲蓉蛋黄月饼做好后，稍微放凉一会儿，陆雨昭就分给厨房里的人率先尝了。她咬了一口，莲蓉清透香甜，蛋黄沙沙绵绵，酥皮油而不腻，味道不错。

接着的松子枣泥和豆沙馅儿的月饼醇浓绵甜，不腻不齁；鲜肉月饼一出炉就惨遭哄抢，热乎乎的最好吃了。

陆雨昭笑弯了眼，满意地点点头，自觉自己可以出师了。

得到了厨房的良好反馈，陆雨昭又做了几炉月饼，遣人往各院子里送去。

然后就开始着手做冰皮月饼了。

冰皮月饼不用放入烤炉烘烤，她做了莲蓉馅儿、豆沙馅儿和金沙奶黄馅儿。