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“三叔不必推辞，这是你应得的，况且我不是白给你的，你必须给我好好监工，出了篓子，我可找你了。”青柠一本正经地说。

青文山憨厚地笑了，知道青柠不会让步，就开心地答应了，心里暗暗发誓要好好干。

简单吃完了午饭，周氏他们去镇上还未回来，青柠就开始给青文山讲解盐坊的构造。

听完之后，青文山不得不佩服青柠，这样的图纸，估计当代最厉害的工匠都想不出来。

但他也想到了一个问题，这融化区的自来水怎么来？

“这个简单，你让人找大小相同的竹子，把中间打通，然后连接起来，从山上的泉水处，直接引水进操作间，这样就省去了挑水的繁琐。”青柠很容易地就把问题解决了。

“我看了一下你的仓库构造，这些材料可不便宜啊，里面还要制作铁架，把盐隔离地面，更是一笔费用，这前前后后，包括工钱，我估计得要200两。工期的话，我们用的都是熟手的匠人，预计15天左右就可以了。”青文山担心地说。

“钱方面不用担心，你把事情做好就可以了，钱我来解决。”青柠淡定地回答。

青文山看青柠一副胸有成竹的样子，也就放心了，于是就去联系名单上的人，召集明天开始上工。

不一会，周氏他们赶集回来，带回了几袋大米和面，还有3个猪头，一箩筐猪手，还有一堆猪下水。

青柠见状，直夸周氏做得好，明天就要开工盖盐坊了，这些肉现在卤好了，明天正好用来做工人们的午饭。

于是几个人一起，把食材处理干净了。青柠就开始动手制作卤肉。