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“嗯。”乔莘动起手来。

他的声音时不时还在耳边响起：

“加盐提升筋度，再放些水，打面……再打，还不够。”

“就打成你现在手上的模样，开始揣一踹。”

“揉成团。”

……

乔莘按照他说的认真在做，等到揉好面，他又道，“把布拿过来，用水浸湿，盖上去。”

她拿过一边的白布，仔仔细细盖上去，抬头看他。

季淮背对着她，动手在剥虾壳。

她有些贪心，多看了他几眼，他背如墨竹般笔挺，修长的手指将剥好的虾放在砧板上，开始剁碎，半晌以后，薄唇轻启，“帮我把桌上的肉端来。”

桌上有一大块豚肉，是后腿部分。

乔莘端过去后，他只取上面的肥膘，剁到最后，用刀背砸了砸，砸到起毛便停了手，将它与剁碎的虾肉放在一起。

紧接着，将葱姜蒜和多种香料取汁倒入其中，加入玉米粉，两个蛋清，开始揉摔，里面的馅最后十分有弹性。

原本她没怎么敢看，毕竟季淮连云豪都没教，但是他好像什么都没说，也没遮遮掩掩，她便越来越大胆了。

除了不知道该用多少配比，大概的食材她都很清楚。

期间，他侧过头看她，轻声道，“搓面吧，搓成饺子皮大小，越薄越好，只要八片，然后洒上一层玉米粉。”

乔莘点了点头，把桌上的面团端过来，开始搓起来。